За рівнем поживної цінності авокадо займає одне з перших місць серед всіх рослинних продуктів. Пюрирувана м'якоть авокадо - це основний інгредієнт мексиканського страви гуакамоле. Його також можна використовувати для приготування різних салатів і фруктових коктейлів. Цей південний плід не тільки володіє приємним і ніжним смаком, а й містить цілий комплекс вітамінів, а корисні жири, які знаходяться в ньому у великій кількості, легко засвоюються організмом, пише likar.info.
Як вибрати корисний авокадо
Фото: likar.info
Але це далеко не всі корисні властивості, якими володіє авокадо. Чим ще може зацікавити нас цей фрукт, який багато хто помилково приймає за овоч?
- Авокадо містить велику кількість корисних жирів. Поліненасичені жири, які входять до складу авокадо, знижують рівень холестерину, роблять наші судини еластичнішими, покращують кровопостачання а також допомагають нормалізувати роботу серця. Людям, що страждають на атеросклероз, недокрів'ям і гіпертонією, цей фрукт рекомендують їсти якомога частіше.
- Авокадо багате антиоксидантами. Ці елементи захищають клітини нашого організму від шкідливої дії вільних радикалів, які прискорюють старіння організму, а найголовніше – порушують функцію імунної системи.
- У складі авокадо дуже багато вітамінів. У цьому фрукті міститься велика кількість різних мікроелементів (калій, магній, фосфор, кальцій і мідь) і особливо багато там таких важливих вітамінів, як А, С, B5, B6, і E.
- У авокадо є білок. На відміну від багатьох інших фруктів, авокадо містить протеїн. Звичайно, кількість білка залежить від розміру плода: приблизно в 100 грамах авокадо буде 2 грами білка.
- Авокадо може бути не тільки продуктом харчування. Його часто використовують як інгредієнт різних косметичних масок і кремів. Велика кількість вітамінів А і Е, які знаходяться в авокадо, сприятливо діють на шкіру: покращують її колір, розгладжують дрібні зморшки, знімають дрібні запалення, приглушують псоріаз і екзему.
- Авокадо містить корисні жири. Рослинні масла або вершкове масло, які сприяють набору ваги, можна спокійно замінювати м'якоттю авокадо. Він також стане прекрасною альтернативою жирам, які традиційно використовують в кулінарії. Для вегетаріанців авокадо може частково замінити м'ясо і яйця.
- Авокадо сприяє засвоєнню поживних речовин. Багато фрукти та овочі засвоюються організмом набагато швидше і краще в поєднанні з іншими продуктами, і авокадо є одним з таких "каталізаторів". Він відмінно поєднується з бананами і сухофруктами, а також з багатьма овочами, серед яких селера, помідори, огірки, капуста, солодкий перець, кукурудза і морква.
- Авокадо корисний вагітним жінкам. Він містить фолієву кислоту, яка необхідна для формування і розвитку плода. Крім того, вона запобігає передчасним пологам, а також незамінна для зняття післяпологової депресії. Так що авокадо можна назвати "жіночим" фруктом.
- Авокадо, як і банани, містить калій, – мінерал, необхідний для правильної регуляції водного балансу в організмі. Калій потрібен для нормальної роботи печінки, нирок, залоз внутрішньої секреції, а також для підвищення м'язового тонусу.
Головні теми