С каким запахом у вас ассоциируется июль? У кого-то — с морским, у кого-то — с ароматом скошенной травы. А я сразу "чувствую" аромат малины и смородины на маминой даче. Эти ягоды не только ароматны и вкусны, а еще и очень полезны. Впрочем, как и другие дары первой половины июля — черника и вишня. О том, какие вкусные и полезные лекарства можно самостоятельно заготовить из них, "Сегодня" рассказала врач-натуропат Елена Свитко.
ЧЕРНИКА: ПОДАРОК ДЛЯ ГЛАЗ
Многие знают как аксиому: черника полезна для наших глаз. А вот за счет чего она им помогает? Оказывается, маленькие фиолетовые "бусины" богаты биофлавоноидами, которыми целебны для нашей сосудистой системы, в частности для мелких сосудов глаз. Поэтому чернику даже рекомендуют летчикам для улучшения зрения, настолько сильно она "работает". Елена Витальевна Cвитко шутит, что чернику сейчас нужно есть ведрами — особенно тем, кто страдает от глаукомы, катаракты, близорукости или дальнозоркости. На самом деле достаточно буквально 1 ст. в день, чтобы вы почувствовали на себе ее целебный эффект.
Но, к сожалению, "век" черники короток, поэтому ею желательно запастись. Ягоду можно засушить, предварительно вымыв и перебрав, можно заморозить. Причем, по словам Елены Свитко, ягоды при заморозке лучше всего пересыпать сахаром, не пропуская через мясорубку: они пустят немного сока и зимой будут как свежие. А из засушенных ягод врач-натуропат предлагает сделать такое снадобье: мелко перемалываем чернику на кофемолке, берем 1 часть полученного порошка, смешиваем с 1-й частью красного острого перца, 1-й частью молотого корня имбиря и 1-й частью очанки. Складываем эту смесь в сухую банку и принимаем по 1 ч. л. в течение дня несколько раз, запивая водой. А еще лучше отваром из листочков черники (они также полезны для зрения, а также для поджелудочной железы и почек). Такое снадобье "разбивает" тромбы, улучшает мозговое кровообращение, таким образом являясь профилактикой инсульта. Также улучшаются зрение, память, общее состояние организма, а благодаря перцу и имбирю нормализуется работа желудочно-кишечного тракта. Противопоказаний к приему этого острого черничного порошка нет. Его можно даже давать на кончике ножа один раз в день детям.
МАЛИНА: ЖЕНСКАЯ ЯГОДА
"Малина лечит все, что ниже пупка, — рассказывает Елена Витальевна. — А женской ягодой я ее называю, потому что она богата фитогормонами, и ей под силу практически любые женские заболевания". Многовековую репутацию имеет такой совет: женщинам, которые собираются рожать, за пару недель до родов нужно попить отвар из листьев малины. Возьмите 1 ст. л. листьев малины, залейте 1 ст. кипятка, запарьте в течение 2-х минут и можно пить с медом. Благодаря такому напитку матка легко открывается и женщина легко рожает. Да и вообще, по словам Елены Свитко, это замечательная профилактика любых женских болезней.
Есть у врача-натуропата еще один уникальный рецепт для женщин, который ее никогда не подводил. Берем 3-литровую банку, кладем туда 1 кг свежей малины, добавляем туда 2 ст. свежих или сухих цветов календулы, 0,5 кг перемолотого алоэ (предварительно его нужно подержать 3 дня в холодильнике, потом помыть и пропустить через мясорубку), добавляем 1 ст. липового меда и все это доверху заливаем коньяком. Закрываем крышкой и на 2 недели ставим в темное место. Потом процеживаем и принимаем по 20 г 4 раза в день. Такое снадобье, по словам Елены Витальевны, прекрасно лечит кисту, является профилактикой фиброматозов. Его хорошо попринимать и тем, кто готовится к материнству, так как эта целебная смесь нормализует гормональный фон, улучшает состояние слизистой матки.
СМОРОДИНА: ПРОТИВ ВОЗРАСТА
"Есть такое правило. Нужно посадить у себя на участке столько кустов смородины, сколько тебе лет, — рассказывает Елена Свитко. — Ведь чем старше человек, тем больше кислого он должен употреблять. А смородине в этом плане среди ягод нету равных". Почему людям в возрасте нужно есть много кислого? Потому что вещества, дающие кислинку, разъедают тромбы и соли, препятствуя их отложению. Суточная норма — 1 стакан, но можно, если душа просит, есть и больше. "А лучше комбинировать смородину с травами", — советует Елена Витальевна. Она рекомендует приготовить такую "комбинацию", которая обладает омолаживающим эффектом: засыпаем половину 3-литровой банки смородиной, добавляем туда мяту луговую или мелиссу, или шалфей, стакан меда или сахара и заливаем водочкой так, чтобы она полностью покрыла всю эту смесь. Даем настояться пару недель и потом принимаем ложку этой настойки после работы или утром натощак.
Но не стоит ограничиваться только ягодами. По словам Елены Свитко, смородиновые листочки — уникальное противоаллергическое средство. Они содержат кортикостероиды, которые нормализуют работу надпочечников. Аллергикам нужно их засушивать, смешивать с листочками вербы и затем пить этот сбор (1 ч. л. сбора на чашку кипятка).
ВИШНЯ: ЛЕЧИТ КОСТИ
Мало кто знает, что вишня благодаря содержащимся в ней кислотам лечит кости. Людям, которые страдают наростами на костях, подагрой, Елена Свитко рекомендует съедать до 1 кг вишни в день, а ее мякотью натирать шишки и наросты. Кроме того, еще Авиценна писал, что вишня — уникальный плод, который помогает избавиться от изжоги и подлечить желудок. Считается также, что вишня хорошо помогает при болезнях щитовидной железы. Для этой цели Елена Свитко рекомендует взять веточку вишни с ягодами, залить кипятком, немного помять, положить на тряпочку и приложить этот компресс на щитовидку на 30 минут. И так делать каждый день в течение 2-х недель.
Главные темы