Ганна Ковпак
Редакторка Як на ринку відрізнити ґрунтові овочі від тепличних, з'ясували журналісти програми "Ранок з Україною" на каналі "Україна" з провідними Сергієм Зеніним і Світланою Катренко.
На вулиці ще тільки середина травня, а столичні ринки вже завалені молодими овочами і фруктами. Журналісти каналу "Україна" вирішили розібратися в тому, чи безпечно купувати свіжі сезонні овочі на ринках, і як відрізнити вітчизняний товар від імпортного.
Продавці столичних овочевих лотків зізналися, що в цьому році погода була сприятливою для того, щоб українські фермери самостійно виростили в тепличних умовах молоду капусту, редис, томати, огірки. А ось болгарський перець поки привозять з інших країн, тому і ціна його висока – близько 70-80 гривень за кілограм.
"Кабачки ще тепличні, але вже з відкритого ґрунту. Капуста вже з городів, а ось огірки і помідори – поки що з теплиць", – поділився продавець овочів з програмою "Ранок з Україною".
Щоб відрізнити городні овочі від тепличних, потрібно уважно придивитися до них.
Огірки з ґрунту зазвичай менші за розміром ніж ті, які вирощені під плівкою, і покриті невеликими пухирцями. Ґрунтові томати також зазвичай мають більш насичений колір, аромат і невеликий розмір. Продавці на ринках радять українцям орієнтуватися по календарю і розуміти, що в травні помідори ще не можуть вирости в відкритому ґрунті.
"За зовнішнім виглядом овочів можна зрозуміти – імпортні вони або вітчизняні. Наприклад, турецькі помідори практично всі однакового розміру, а українські – маленькі, м'які, але зате смачні і ароматні", – кажуть продавці овочів.
Також працівники прилавків прогнозують, що ціни на овочі та фрукти з кожним днем будуть поступово падати і відзначили, що полуниця буде дешевше в порівнянні з минулим роком.
Дивіться програму "Ранок з Україною" по буднях в ефірі каналу "Україна" о 7:15.
Головні теми