Ірина Павліна
редактор 
Ірина Маслова
Редактор Їжа Сьогодні Яскраві яйця – мабуть, найкрасивіший атрибут великоднього столу. Ми розповідали, як пофарбувати їх за допомогою куркуми, тепер дізнаємося кілька способів, як це зробити харчовими барвниками. Це поширений і простий спосіб зробити крашанки на Великдень. У магазинах найчастіше можна знайти порошкові та рідкі барвники, хоча зустрічаються й барвники у пігулках. Дізнаємося, як правильно пофарбувати крашанки в домашніх умовах. Якщо ви плануєте пекти паски, то поділіться своїм рецептом і вигравайте призи.
Як фарбувати яйця спеціальними барвниками
Спосіб №1 – порошкові барвники
Розчиніть фарбу в 250 мл теплої води, додавши 1 ст. л. оцту. Опустіть в рідину варене яйце. Яйце потрібно постійно перевертати, щоб фарба лягла рівніше. Час фарбування яєць – близько 2-5 хвилин, залежно від бажаного відтінку.
Готові крашанки викладіть на паперову серветку або рушник і дайте обсохнути.
Спосіб №2 – рідкі барвники
У 1/2 склянки води розведіть 2 ст. ложки столового оцту. Додайте від 1/2 до 1 ст. ложки рідкого харчового барвника. Акуратно, за допомогою супової ложки, опустіть яйце в склянку з фарбою. Що довше яйце пролежить в розчині, то яскравішим і насиченішим буде його колір. Обсушіть крашанки на рушнику.
Корисні поради з фарбування яєць
- Використовуйте яйця з білою шкаралупою;
- Щоб яйця під час варіння не лопнули, заздалегідь дістаньте їх з холодильника і додайте у воду ложку солі;
- Не варіть яйця занадто довго, інакше жовток придбає блакитний відтінок;
- Щоб фарба лягла рівніше, ретельно промийте шкаралупу і протріть її спиртом;
- Використовуйте для фарбування одноразові пластикові стаканчики. А щоб не забруднити руки, вдягніть латексні рукавички;
- Виймаючи яйця з розчину, для кожного кольору фарби використовуйте окрему столову ложку.
Тут дізнаєтеся, як перевірити, чи не протухли яйця.
Головні теми