Даже не смотря на то, что около 10% жителей нашей страны соблюдают Великий пост, а значит – ограничивают себя в употреблении мяса, цены на мясопродукты продолжают бить рекорды. Вчера за килограмм свиной вырезки в супермаркетах и на рынках Киева просили от 42 до 60 гривен (в январе — от 30 грн), и даже сало стоило более 30 грн за килограмм. Стоимость колбасы, сосисок и прочих мясных изделий также существенно подскочила (некоторые разновидности сырокопченых колбас подорожали до 100 грн за кг).
Эксперты объясняют: причины роста цен на мясо — это то, что насытить рынок мясом за счет отечественных производителей не удается, постоянно сокращается поголовье скота, а инфляция за 3 месяца года превысила годовой прогнозный показатель, а значит, дорожают все товары. Чтобы приостановить рост цен на мясо и мясопродукты, Кабмин решил закупить мясо, преимущественно, свинину, за рубежом — в Польше.
ПЛАНЫ. Как "Сегодня" сообщил глава Госкомрезерва, Михаил Поживанов, в Польше закуплены были как сами свинки живым весом, так и качественная и свежая свинина, и "выброс" этого мяса даст возможность насытить рынок мясом и снизить на него цену. "Сейчас цена на свинину и до 60 грн. за килограмм на рынках доходит, так вот когда на рынок придет это мясо, цены снизятся, примерно до 40 грн. за кг".
Впрочем, опрошенные "Сегодня" эксперты довольно скептично оценивают шансы удешевления мяса. Так, руководитель аналитического отдела консалтингового агентства "ААА" Мария Колесник сообщила "Сегодня", что купить мясо у Польши Украина вынуждена была из-за дефицита мяса внутри страны. "Вот чиновники постоянно говорят, что мол, дефицита мяса нет, однако на рынке его от таких заявлений больше не становилось. Тогда Украина решила купить мясо живым весом, во-первых, так значительно выгоднее и дешевле, чем брать замороженные вырезки, во-вторых, можно будет использовать не только непосредственно мясо, а и делать колбасы и сосиски, пускать значительную часть импорта на переработку, чтобы снизить цены, хоть и незначительно, но не только на мясо, а и на мясопродукты", — говорит г-жа Колесник. Эксперт Международного центра перспективных исследований Александр Жолудь добавил, что по его мнению, если цены и снизятся, то это произойдет не надолго и не существенно: "Совершенно неясно, как правительство будет распределять полученную партию, потому что очень мала. Но если и снизится цена, то максимум на 10%. А когда польское мясо раскупят, мясо опять подорожает". Топ-менеджер одного из крупнейших супермаркетов Киева сообщил нам, что цены на то мясо, которое уже выставлено на продажу, вряд ли существенно снизятся, потому что никто не будет делать его переоценку: "У нас свинина от 42 за 51 грн за кг".
ПЕРСПЕКТИВА. Кроме того, опрошенные эксперты заявили "Сегодня", что ожидать если не удешевления, то хотя бы стабилизации цен на мясо можно будет ближе к осени, во-первых, в связи со вступлением Украины в ВТО (в Европе мясо в полтора-два раза дешевле, чем в Украине, поэтому цены могу снизиться, как только на украинский рынок придут иностранные поставщики мяса и колбас и собьют цены), а кроме того, осенью традиционно увеличивается забой отечественного скота. Правда, все сомневаются, что цены вернутся до уровня тех, которые были в начале года.
ПОГОЛОВЬЕ СОКРАЩАЕТСЯ С каждым годом поголовье скота постоянно сокращается. К примеру, если в 1990 году в Украине было 22 миллиона голов крупного рогатого скота, то сейчас осталось менее 6 млн голов, а это на 10% меньше, чем в прошлом году. Поголовье свиней только за последний год сократилось на 18% и сейчас составляет 6,7 млн голов. Сейчас наша страна обеспечивает свои потребности в мясе только на 60%, и в таких условиях единственный способ решить задачу насыщения рынка — это импорт.
Потребительская инфляция
Учетная ставка
Официальный курс евро
Официальный курс доллара
Международные резервы
Главные темы