Собівартість і курс долара: Від чого залежать ціни на українське молоко і яйця

На великих фермах корів вже не доять руками. Одна корова дає в день 20 літрів, а корови-рекордсменки – і по 30 літрів молока. 60% собівартості молока займають корми.

"Корми можуть збільшуватися в ціні, тому що ПММ (паливно-мастильні матеріали – Ред.) Сьогодні все безпосередньо залежить від курсу долара", пояснює старший науковий співробітник Інституту тваринництва Української академії аграрних наук Ігор Седюк.

Собівартість літра молока – від 5 до 7 гривень. Потім його везуть на завод і розливають в пляшки.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

"Упаковка тетрапак, газ і допоміжні матеріали та обладнання – це все в сумі займає 30% собівартості. Тому ніяких варіантів, чому воно може не дорожчати, якщо змінюється курс", – розповів директор філії заводу з переробки молока Ігор Прилипко.

Саме ці 30% і залежать від курсу долара.

Таким чином, ось як формується ціна молока для споживача:

• 60% – сировина;
• 28% – обладнання, упаковка;
• 2% – газ;
• 10% – інші затрати.

Якщо молоко в іншій упаковці – плівці або пляшці, – то дорожчає тільки п'ята частина.

Зараз літр молока заводу коштує 12-15 грн, але на полиці в магазині ціна вища на чверть через магазинну націнку. На ринку – трохи дешевше, літр молока коштує 17 грн, а півтора літра – 25 грн.

Експерти жартують, що яйце від долара залежить на 100%, але не через витрати, а через націнку. Ще 2 тижні тому десяток продавали за 33 грн, зазначає глава Асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко.

"З цих 33 грн порядку 7 грн – це собівартість. У одного за такою ціною 2% рентабельності, у когось – 15%. Далі в роздрібному продажу ми бачили яйця по 13 грн", – розповів Дорошенко.

"Від курсу долара ми теж залежимо. Ветеринарні препарати, кормові добавки, обладнання – все це закуповується за кордоном", – пояснив директор Асоціації птахівників України Сергій Карпенко.

В Асоціації кажуть, що собівартість вища – 13 гривень. Однак, чому на полиці в магазині яйця коштують близькоі 28 грн, повинен з'ясовувати Антимонопольний комітет.

При цьому, 2015 року 30 найбільших птахофабрик України заробили 27 млрд грн, і третина цієї суми – чистий прибуток.