рус
Светлана Панаиотиди
Территория добра
Головна Новини України
16 Серпня 2014, 19:22  Версія для друку  Відправити другу
×
У Полтавській області пройшов Всеукраїнський фестиваль борщу http://www.segodnya.ua/img/article/5449/5_main.jpg http://www.segodnya.ua/img/article/5449/5_tn.jpg Україна Всі борщі готували в глиняних горщиках
<p style="text-align: justify;"><span id="result_box" class="short_text" lang="uk"><span class="hps">Фестиваль</span> <span class="hps">борщу</span> <span class="hps">вдався</span></span>. Фото: AFP</p>
Фестиваль борщу вдався. Фото: AFP

У Полтавській області пройшов Всеукраїнський фестиваль борщу

Всі борщі готували в глиняних горщиках

Сьогодні, 16 серпня, в селищі Опішня на Полтавщині, вперше проходить всеукраїнський гастрономічний фестиваль-квест "Борщик в глиняному горщику - 2014", повідомляє кореспондент  УНН з посиланням на "Новости Полтавщини".

Зокрема, місцеві господині пропонують скуштувати 12 різновидів борщів, приготованих в глиняному горщику з давньої рецептурі та технології.

Загальна особливість всіх борщів - те, що вони приготовані в печі в глиняному горщику.

"Борщ з печі, дійсно, має інший, особливий смак, ніж приготований в каструлі на газовій плиті. Він "з димком", пахне сушінням. Такий борщ не тільки смачніший, але й корисніший", - розповіла Піщаленко.

Крім звичних борщів, гостям пропонують борщ червоний з грушами, борщ з полуниці, борщ з кропивою.

Загалом, на фестивалі приготували близько 40 літрів борщу. Вартість вхідного квитка, разом з дегустацією 12 різновидів борщів, становила 45 грн.

За словами куратора заходу дослідниці традицій використання глиняного посуду в культурі харчування українців Олени Щербань, мета фестивалю-квесту: вивчення традицій, правил приготування, рецептури, регіональних особливостей борщотворення, популяризація і реанімація культурних традицій Полтавського регіону.


×
Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter
Ви зараз переглядаєте новину "У Полтавській області пройшов Всеукраїнський фестиваль борщу". Інші Новини України дивіться в блоці "Останні новини"

Додати коментар

Ваш коментар (залишилось символів 1000)
Правила коментування на сайті Сегодня.ua
Підписка: