Каждый год через страну перекочевывает миллион голов скота. Традиции кочевания стад — более 800 лет, а длина всех перегонных троп в Испании — 125 тысяч километров. На пути двух из них лежит и Мадрид. Каждую осень пастухи гонят скот с богатых травой северных высокогорных пастбищ, на которых зимой слишком холодно, вниз, на Юг, где теплее. По законам Испании маршруты перегона скота находятся под государственной защитой. На практике они исчезают под фундаментами новостроек и километрами шоссе.