Великдень і температурні гойдалки: що буде з цінами на ранні овочі і фрукти в Україні

Раніше, ніж минулого року, в Україні зацвіли перші магнолії. Вони розпускатися, коли температура піднімається вище 15 градусів, а сьогодні, 12 квітня, в країні вже менше 10 градусів тепла і йдуть дощі. Чи варто непокоїтися з приводу ранніх овочів і фруктів, а також яких цін на них очікувати, "Сьогодні" розпитали у експертів.

Нинішнє похолодання наразі не можна назвати суттєвим, каже керівниця спеціалізованого інформаційного сервісу "Info-Shuvar" Тетяна Гетьман. За її словами, часом навіть заморозки в квітні не є приводом для хвилювань щодо врожаю ранніх фруктів.

Пам'ятаю, були величезні заморозки на початку квітня. Здавалося, що Україна не збере зовсім врожаю кісточкових, але потім дерева поновлювалися. Звісно, не було того врожаю, на який ми б могли розраховувати, якби заморозків не було, але ситуація не була критичною", – зазначила вона.

Стосовно овочів, то вони, за даними Гетьман, вже продаються дешевше, ніж в той же період 2018 року.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

"Загалом ранні овочі трохи дешевше. Сезон почався раніше, ніж рік тому. Це пов'язано з тим, що наші фермери намагаються раніше виходити на ринок, щоб зловити преміальну ціну... В зв'язку з тим, що пропозиція більше, ціни нижчі. Так, якщо рік тому рання українська капуста була по 35 грн, сьогодні – 30-32 грн/кг", – пояснила експерт.

Але наступного тижня, за її словами, вже можливий стрибок цін.

"Вже наступного тижня почнеться передсвятковий ажіотаж – трейдери формуватимуть запаси перед Великоднем, оскільки в цей період найбільше зростання попиту на свіжі овочі. Це може трохи підвищити ціну, але після Великодня і травневих все дуже швидко може впасти", – сказала Гетьман.

Вона визнала, що загалом холодний квітень може вплинути на темп зниження цін: "Збільшення пропозиції відбуватиметься стримано, ціни якщо й знижуватимуться, то не так швидко".

Однак похолодання вже не роблять істотного впливу на ранні овочі і фрукти завдяки сучасним технологіям вирощування, зазначає аналітик УкрАгроКонсалт Ольга Мозгова. Таке короткострокове похолодання не позначиться на цінниках і через велику кількість відносно дешевих імпортних овочів і фруктів. Високі ціни зберігаються хіба що на овочі зі сховищ.

"Зараз зі зниженням пропозиції на овочі минулого року ціна на них зростає (на картоплю, капусту). Але вже з'являється молода продукція – з Закарпаття, з Півдня... У травні можна очікувати зниження", – спрогнозував експерт.  

Нагадаємо, цього року на ринках відносно рано на прилавках з'явилася полуниця. Журналісти вже встигли перевірити її на нітрати:

Також експерти спробували спрогнозувати ціни на овочі та м'ясо до кінця року.