В Україні стартував сезон ранніх овочів і фруктів: як уберегтися від нітратів

5 Травня 2018, 14:35

Дієтологи застерігають - упротреблять "вітаміни" за всяку ціну не потрібно навіть навесні


На прилавках в Україні вже з'явилася рання полуниця першого урожаю та інші не сезонні фрукти і овочі. Ціни поки "кусаються", але від покупки утримують не тільки вони - багато українців побоюються надмірної кількості добрив. Журналісти "Сегодня" дізналися, чи варто боятися ранніх овочів і фруктів.

На столичних ринках уже торгують вітчизняної полуницею з Херсона по 150 грн / кг. Продавці пояснюють - ягода точно така ж, як буде влітку. Тільки зараз вона надходить у продаж з теплиць, а не з відкритого грунту, тому і коштує дорого.

Але покупці побоюються не тільки цін, а й добрив. Це стосується і зелені, яка коштує значно дешевше молодих ягід і фруктів.

"Я купила лука чуть-чуть. Боюсь, потому что могут быть удобрения – там нитратов полным-полно. Но чуть-чуть, может быть, организм переварит", – делится опасениями покупательница.

Дієтолог Сергій Антонюк пояснює: в невеликій кількості організм людини легко виводить нітрати.

"Если мы берем овощи-фрукты, то однозначно они должны быть свежими. И они должны быть небольших размеров. Если они небольших размеров, это говорит о том, что количество нитратов в них невелико", – отмечает Антонюк.

При цьому дієтологи відзначають, що весняний авітаміноз - це міф. І будь-яку ціну вживати вітаміни відсутні не варто.

"Учитывая, что люди боятся авитаминоза, они хотят пополнить организм витаминами и микроэлементами. И весной наседают на фрукты. Но во фруктах, кроме того, что есть большое количество витаминов и микроэлементов, еще есть немалое количество углеводов. Которые при большом количестве употребления будут откладываться в жиры", – предостерегает Антонюк.

Тому зловживати ранніми фруктами та овочами не можна. Крім того, їх слід купувати у продавців, яким довіряєте.

Нагадаємо, останні тижні в Україні обвалюються ціни на фрукти І, якщо по цитрусовим ситуація була прогнозованою, то продавці яблук не очікували, що їх продукт різко подешевшає. Ще місяць тому вони скуповували імпортні яблука, розраховуючи, що ціни будуть рости по травень включно.

Ви зараз переглядаєте новину "В Україні стартував сезон ранніх овочів і фруктів: як уберегтися від нітратів". Інші Економіка дивіться в блоці "Останні новини"

Джерело:

"Сегодня"

Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter

Загрузка...
Загрузка...