Як ранкова кава допоможе знизити споживання цукру

У новому дослідженні Річі Ленне і Трасі Манн з Університету Міннесоти (University of Minnesota) протестували, як кава впливає на споживання цукру в цілому, і отримали досить цікаві результати. Для цього вони випадковим чином призначили 127 добровольцям одну з трьох систем споживання напою, якій ті повинні були дотримуватися протягом двох тижнів, повідомляє vesti.ru.

Перша група поступово знижувала кількість цукру, додаючи ложку (або менше) цукру в ранкову каву кожен день. Друга група мала "пити каву з розумом", тобто, зосередитися на його смаку і ароматы, навчитися розпізнавати кислинку, солодкість, відчуття в роті при першому ковтку і післясмак (в цьому їм допомогли спеціальні майстер-класи). Третя група просто відмовилася від додавання цукру і підсолоджувачів у каві без будь-якої стратегії.

Треба сказати, що дослідники очікували, що підхід з поступовим зниженням солодкого – тобто, перший – буде найефективнішим, але вони виявилися не праві. "Учасники всіх груп знизили кількість цукру в раціоні в порівнянні з початковими показниками, проте саме усвідомленість споживання дала кращий результат", – зізналися автори дослідження.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Фактично, через місяць після експерименту група усвідомленості пила каву без цукру частіше, ніж ті, хто просто намагався зупинитися. Що стосується найменш ефективного підходу, то це виявилася схема з поступовим зниженням споживання цукру.

"Ініціювати зміни легко, але зберегти їх в раціоні на постійній основі практично неможливо, – пишуть автори. – Ми були готові до того, що більшість учасників нашого експерименту повернуться до кави, насиченому цукром, але "група усвідомленості" продовжувала пити каву без цукру, і це нас здивувало".

Ви дійсно повинні намагатися їсти менше цукру, тому що він, як показали дослідження, здатний викликати залежність, схожа на тязі до вуглеводів або жирів, що з часом змусить вас споживати все більше і більше цукровмісних продуктів.

Плюс, якщо ви плануєте знизити кількість цукру в раціоні, але не знаєте з чого почати, починайте з малого. Спробуйте перестати додавати цукор в ранкову каву, а щоб перехід не був таким критичним, на перших етапах додавайте в напій трохи знежиреного молока.