Вчені з Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі з'ясували, що чорний чай сприяє зниженню ваги і підтримці здорової мікрофлори кишківника. Дослідження опубліковане в European Journal of Nutrition.
В ході дослідження були використані миші. Гризунів поділяли на чотири групи, у кожній з яких був свій раціон харчування. При цьому дві групи гризунів отримували екстракти чорного або зеленого чаю.
Виявилося, що і чорний, і зелений чай змінили співвідношення кишкових бактерій у тварин. Частка мікроорганізмів, пов'язаних з ожирінням, зменшилася, тоді як кількість бактерій, пов'язаних з нормальною масою тіла, збільшилася.
Показано, що хімічні речовини в чаї, звані поліфеноли, змінюють енергетичний обмін в печінці. Вони провокують розмноження бактерій, що синтезують коротколанцюгові жирні кислоти – речовини, що впливають на метаболізм.
Нагадаємо, раніше ми писали про те, які смачні напої очищають організм від шлаків і токсинів. Тому лікарі радять хоча б один раз на тиждень-два влаштовувати розвантажувально-питний день.
Головні теми