Щорічно вчені представляють сотні досліджень, присвячених схудненню, здоров'ю та способам зберігати енергійність, пише Intelligent Beauty.
1. Їжте рослинний білок
Рослинний протеїн з року в рік набирає популярність. Останні дослідження підтверджують, що в цьому є сенс. Вчені провели експеримент за участю 43 чоловіків, яким пропонували три види сніданку. Перший – високобілкові коржі з бобових, другий – високобілкові котлетки з телятини і свинини, третій – низькобілкові коржі з бобових. Чоловіки, яким попався перший варіант, повідомили, що почуваються ситішими, а на обід з'їли на 95-105 ккал менше.
Вчені говорять, що почуття ситості було забезпечено поєднанням в бобових протеїну і клітковини. Це не обов'язково означає, що рослинний білок краще за м'ясний, але будьте впевнені: на вегетаріанському меню голодувати не доведеться.
2. Додайте до меню пробіотики
Про зв'язок пробіотиків і здоров'я кишківника вже сказано дуже багато. Але дослідники вивчають і те, як вони впливають на управління вагою. Одна з останніх новин полягає в тому, що бактерії можуть спростити або ускладнити процес схуднення за допомогою дієти. Так, наприклад, стало відомо, що типовий американський раціон робить мікробіом менш різноманітним. Тому при переході на низькокалорійну дієту з великою кількістю рослинної їжі американцям слід набратися терпіння: результатів доведеться почекати.
Масштабний аналіз 25 досліджень, проведений китайськими вченими, виявив зв'язок між прийомом пробіотиків і зниженням індексу маси тіла і ваги. Максимальні результати виявилися при прийомі більш одного штаму бактерій протягом двох і більше місяців.
Зв'язок пробіотиків і схуднення ще належить вивчити глибше. Але вони абсолютно точно допоможуть втратити якщо не кілограми, то сантиметри. Пробіотики покращують травлення і, отже, позбавляють від здуття. Вага може стояти на місці, а от штани стануть вільніше в талії. Тож експериментуйте і шукайте відповідні для себе штами.
3. Вживайте здорові жири
Те, що жир не призводить до набору ваги, чутно звідусіль. Але багато людей, як і раніше, бояться цієї поживної речовини. Вчені знаходять все нові і нові докази, що ці страхи не мають підстав. В одному з останніх досліджень брали участь 7 тис. чоловіків і жінок. Їх розділили на три групи, кожну посадили на одну з трьох дієт. Перша – середземноморська, доповнена оливковою олією першого віджиму. Друга – середземноморська, доповнена горіхами. Третій групі запропонували дієту з низьким вмістом жиру.
В результаті схудли представники всіх груп. Але учасники першої, в меню яких було більше оливкової олії, втратили приблизно на півкілограма більше. Вони також більше схудли в області талії. Як стверджують вчені, якщо ви хочете зберегти вагу, споживання здорових жирів краще не обмежувати.
Плюс пам'ятайте, що здорові жири стабілізують рівень глюкози в крові і уповільнюють засвоєння їжі. А значить, допомагають довше відчувати ситість. Це допоможе їсти менше і худнути. Такі жири мають бути в кожному прийомі їжі.
4. Підтримуйте швидкість метаболізму
Схуднути не проблема. Проблема – утримати вагу. Вчені стежили за супершоу NBC Biggest Loser, в якому дуже огрядні люди худнули на ультранизькокалорійній дієті і при виснажливих тренуваннях. Дослідники проаналізували історії 14 з них і виявили: через шість років до тих, хто пострункішав, повернулися від 31 до 41 кг, а їх швидкість обміну речовин (кількість енергії, використовуваної організмом в стані спокою) знизилася.
Доведено: тривале і менш стресове схуднення дає стійкіший результат. Неважливо, яку дієту ви виберете. Але якщо будете дотримуватися її і регулярно тренуватися, а не робити щось екстремальне, метаболізм урівноважиться і буде стабільним.
5. Не переживайте через гени
Вчені кажуть, навіть якщо у вас є "ген ожиріння", або FTO, це зовсім не означає, що ви носитимете великий розмір все життя. Вони проаналізували вісім досліджень, які вивчали ефективність різних способів втрати ваги (дієта, тренування, таблетки) для людей з FTO. Виявилося, він взагалі не вплинув на кількість втрачених кілограмів. Тож з генами можна сперечатися. Якийсь відсоток успіху або невдачі вони, звісно, визначають, але спосіб життя і звички впливають на здоров'я нітрохи не менше.
Головні теми