Без лактози: плюси і мінуси рослинного молока

Як ви п'єте каву – чорною або любите капучино і лате? На хвилі масової відмови від коров'ячого молока як ніколи актуальним є питання: як бути з одним із найпопулярніших в світі напоїв, якщо ви звикли пити його з молоком?

Найбільш очевидний варіант – замінити коров'яче молоко на рослинне: соєве, рисове, горіхе. Яке вибрати – питання смаку. Ми розповімо про найпопулярніші види рослинного молока і їх вплив на організм людини.

Мигдальне молоко

Мигдаль треба залити водою і залишити на 6-8 годин

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Переваги: Як і коров'яче молоко, воно містить вітаміни Е і А, але при цьому відрізняється низькою калорійністю і жирністю.

Читайте також:

Збите полуничне молоко: рецепт нового трендового напою

Недоліки: Мигдальне молоко містить дуже мало білка. А його підсолоджені різновиди перевантажують організм зайвим цукром.

Молоко з кешью

Молоко з горіхів доволі жирне

Переваги: Як і мигдальне, молоко з кешью містить мало калорій і жирів. Деякі виробники додатково збагачують його кальцієм і вітамінами D і B12.

Дивіться відео про користь і шкоду рослинного молока:

Недоліки: Таке молоко досить дороге.

Рисове молоко

Рисове молоко

Переваги: Рисове молоко є чудовим джерелом вітамінів групи В і магнію. За рахунок високого вмісту вуглеводів воно допомагає зарядитися енергією.

Недоліки: Рис містить велику кількість крохмалю, тому може викликати стрибок цукру в крові, що робить рисове молоко непридатним для діабетиків. Якщо ви хворієте на діабет, пийте коров'яче, соєве або мигдальне молоко.

Кокосове молоко

Кокосове молоко

Переваги: Кокосове молоко багате на вітаміни, залізо та клітковину. Незважаючи на високий вміст калорій, експерти стверджують, що воно допомагає прискорити метаболізм.

Недоліки: Густа консистенція кокосового молока більше підходить для приготування їжі, ніж для пиття.

Соєве молоко

Рослинне молоко потрібно пити в помірних кількостях

Переваги: Соєве молоко містить майже стільки ж білка, скільки коров'яче, але при цьому відрізняється меншою кількістю цукру. До його складу входять фітоестрогени, які допомагають кращому засвоєнню кальцію.

Недоліки: Вчені вважають, що таке молоко призводить до дисбалансу статевих гормонів і негативно впливає на фертильність та менструальний цикл. Тому варто обмежити його вживання.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати золоте молоко, а також розповідали, як зробити матче лате.