Ганна Ковпак
Редакторка На українських ринках засилля нітратних кавунів, у яких норма перевищена у декілька разів. Експерти радять не купувати ранніх баштанних, а дочекатися, поки дозріє основний урожай.
Перші кавуни по 6 гривень за кілограм і дині по 15 грн. Вони приваблюють яскравою м'якоттю і солодким ароматом. Привезені з Херсона вони вже з'являються на київських ринках і вуличних прилавках.
Продавці товар нахвалюють, а ось покупці ще придивляються.
Втім, на око визначити, безпечна рослина чи ні – не просто. Кого насторожує занадто гладка, глянсова м'якоть в розрізі, а кого відлякує дуже яскравий колір серцевини.
Досвідчені продавці знають народні способи як знайти кавун без нітратів: прожилки повинні бути білими, це означає, що плід хороший.
Однак дієтологи наполягають: ще як мінімум два-три тижні слід утримуватися від вживання кавунів і динь. А дітям і вагітним взагалі радять чекати кінця серпня.
Головні теми