Ви можете ознайомитисЬ зі змінами в політиці конфіденційності. Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з оновленими правилами і даєте дозвіл на використання файлів cookie.
Прийняти
Головна Сьогодні

Чим загрожує спільне споживання білків і вуглеводів: наукова відповідь

Вчені провели експеримент, в якому взяли участь 13 жінок і 14 чоловіків, середній вік яких становив 23 роки

Обід. Фото: pixabay
Обід.
Фото: pixabay

Одночасне вживання білків і вуглеводів негативно діє на енергетичний баланс організму, змінює харчові вподобання і сприяє накопиченню організмом жиру.

Це з'ясували американські вчені, опублікувавши результати своїх досліджень в журналі BMC Nutrition.

Вони провели експеримент, в якому взяли участь 13 жінок і 14 чоловіків, середній вік яких становив 23 роки.

Згідно з висновками вчених, одночасне споживання білків і простих вуглеводів (наприклад, цукру) зменшує окислення жирів. В результаті чим більше білків споживається разом з простими вуглеводами, тим менше ліпідів переробляється.

При цьому дослідники відзначили, що збільшення калорійності страв не збільшує пропорційно кількість засвоєної енергії.

Читайте найважливіші новини в Telegram, а також дивіться цікаві інтерв'ю на нашому YouTube-каналі.

Новини партнерів

Популярні статті

Новини партнерів