Головна Сьогодні

Що можна приготувати до чаю: італійська кростата з джемом

Класична італійська кростата готується з джемом або варенням

Кростата з джемом Фото: pixabay.com
Кростата з джемом
Фото: pixabay.com

Кростата – це італійський пиріг із пісочного тіста з начинкою. Ви можете готувати кростату з будь-яким джемом на свій смак: абрикосовим, малиновим, вишневим, полуничним.

Кростата з джемом 

Інгредієнти:

  • 100 г м'якого вершкового масла
  • 200 г борошна
  • 100 г цукрової пудри
  • 1 яйце
  • 2 ст. л. лимонного соку
  • 400 г улюбленого джему
  • дрібка солі
  • щіпка ваніліну

Рецепт приготування:

  1. Масло збити з цукровою пудрою в пишний світлий крем. Додати яєчний білок і ще раз добре збити.
  2. В отриману масу додати сіль, лимонний сік, ванілін і просіяне борошно. Замісити однорідне тісто.
  3. Загорнути тісто в харчову плівку і прибрати в холодильник мінімум на півгодини.
  4. Охолоджене тісто розділити на дві частини. Одну частину розкачати в коло товщиною 0,5 см і викласти в форму для випікання діаметром 22 см. Нерівні краї обрізати ножем.
  5. Заповнити тартинку джемом наполовину або на 2/3, щоб варення не витекло під час випікання.
  6. Обрізки з'єднати з тістом, що залишилося, розкачати його в прямокутник товщиною 0,5 см. За допомогою спеціального ролика нарізати тісто смужками шириною близько 1 см.
  7. Смужки викласти зверху джему у вигляді решітки. Защипати нерівні краї.
  8. Випікати пиріг в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30-35 хвилин.
  9. Після того, як кростата буде готова, вийняти її з духовки, дати повністю охолонути і за бажанням посипати цукровою пудрою.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати торт з печива з масляним кремом. Сайт "Сегодня" також ділився рецептом японського чизкейка з сиру з шоколадним печивом. Крім цього, ми розповідали, як спекти горіхове печиво з мигдальними пелюстками..

Дивіться відео, як приготувати тістечка з лимонно-апельсиновою начинкою:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини у нашому Telegram

Джерело: "Сегодня"

Новини партнерів

Популярні статті

Новини партнерів

Продовжуючи перегляд сайту, ви погоджуєтесь, що ознайомились з оновленою політикою конфіденційності і погоджуєтесь на використання файлів cookie.
Погоджуюсь