Головна Сьогоднi

Десерт з дитинства: вафельні трубочки зі згущеним молоком

Легендарний рецепт вафельних трубочок зі згущеним молоком

<p style="text-align: justify;">Вафельні трубочки зі згущеним молоком. Фото: pixabay.com</p>
Вафельні трубочки зі згущеним молоком. Фото: pixabay.com

Прості, але дуже смачні вафельні трубочки з вареним згущеним молоком і волоськими горіхами.

Вафельні трубочки

Інгредієнти на 20 штук:

Для тіста:

  • 10 яєць
  • 300 г цукру
  • 500 г вершкового масла
  • 300 г борошна

Для начинки:

  • 2 банки згущеного молока
  • 200 г волоських горіхів

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

Рецепт приготування:

  1. Варимо згущене молоко 3 години при дуже слабкому кипінні, не накриваючи кришкою. Вода повинна покривати банки, тому її потрібно періодично додавати.
  2. Горіхи прожарюємо в духовці протягом 10 хвилин при 150 °C, охолоджуємо, подрібнюємо і змішуємо з двома банками вареного згущеного молока.
  3. Для тіста яйця поділяємо на білки і жовтки. Білки збиваємо в густу піну з допомогою міксера або сильних рук.
  4. Змішуємо масло кімнатної температури з цукром, додаємо жовтки, добре вимішуємо. З'єднуємо збиті білки, жовткову суміш і борошно, акуратно перемішуємо до однорідного стану.
  5. На попередньо розігріту до 200 °C вафельницю викладаємо столову ложку тіста, закриваємо вафельницю, смажимо до красивої скоринки (близько 30 секунд).
  6. Відкриваємо вафельницю і акуратно викладаємо на вафлю столову ложку начинки і звертаємо всю композицію в трубочку за допомогою ножа.
  7. Знімаємо вафлю з вафельниці і кладемо на велику тарілку. Робимо так ще 19 раз, і трубочки готові!

Нагадаємо, раніше ми писали, як спекти сирні вафлі. Сайт "Сегодня" також ділився рецептом смачних вафель на кефірі.

Дивіться відео, чим небезпечні промислові вафлі:

Джерело: edim.tv

Новини партнерiв

Новини партнерiв