Продовжуючи перегляд сайту, ви погоджуєтесь, що ознайомились з оновленою політикою конфіденційності і погоджуєтесь на використання файлів cookie.
Погоджуюсь
Головна Сьогоднi

Для тих, хто на дієті: курячі фрикадельки з овочами

Вони готуються в духовці без додавання масла

<p style="text-align: justify;">Дієтичні курячі фрикадельки. Фото: valeria_aksakova / Freepik</p>
Дієтичні курячі фрикадельки. Фото: valeria_aksakova / Freepik

Якщо ви шукаєте низькокалорійний рецепт для обіду, візьміть на замітку фрикадельки з курячого фаршу з овочами і томатним соусом. Вони запікаються без додавання вершкового масла і рослинних жирів.

Тефтелі з курячого фаршу з овочами

Складові:

Для фрикадельок

:

:

  • фарш із курячих грудок – 500 г
  • цибуля ріпчаста – 1 шт
  • томати чері – 5 шт
  • часник – 1 зубчик
  • яйце – 1 шт
  • паприка, сіль, перець – за смаком

Для соусу:

  • борошно – 2 ст.л. з гіркою
  • вода – 3 стакани
  • цибуля ріпчаста – 1 шт
  • морква – 1 шт
  • базилік – за смаком
  • томати чері – 6 шт
  • томатна паста – 1 ч.л.
  • сіль, перець

Рецепт приготування:

  1. Для тефтелей нарізаємо цибулю дрібними кубиками, часник пропускаємо через прес. Для соковитості додаємо нарізані кубиком помідори чері. Додаємо овочі в фарш. Розбиваємо туди ж яйце і додаємо спеції. Перемішуємо
  2. Розігріваємо духовку до 220 градусів. Вологими руками формуємо тефтелі. Укладаємо їх у форму для запікання і ставимо в духовку.
  3. Поки м'ясні кульки запікаються, готуємо соус. На сухій сковороді обсмажуємо борошно до появи горіхового аромату. Тонкою цівкою вливаємо воду і ретельно перемішуємо. Якщо в соусі залишилися грудочки, проціджуємо його через сито.
  4. Натираємо на тертушці моркву, цибулю ріжемо дрібними кубиками, чері розрізаємо на 4 частини.
  5. Кладемо овочі на сковорідку з борошняним соусом. Додаємо томатну пасту. Перемішуємо.
  6. Тушкуємо овочі до напівготовності. Додаємо дрібно порубаний базилік, сіль, перець. Заливаємо соусом тефтелі. Тушкуємо в духовці 30 хвилин.
  7. Подаємо разом з рисом або булгуром.

Нагадаємо, раніше сайт "Сьогодні" ділився рецептом лазаньї з фаршем і грибами. Ми також розповідали, як зробити курячі котлети з начинкою з сиру і шинки.

Дивіться відео, як приготувати ситний сніданок з фаршу:

Джерело: "Сегодня"

Новини партнерiв

Новини партнерiв