Як приготувати фаршировану курку з рисом: покроковий рецепт

Запечена курка в духовці – це смачна страва, яке можна готувати як в будні, так і на свята. Ми пропонуємо рецепт фаршированої курки з рисом і мандаринами.

Дивіться відео, як приготувати стріпси з курячого філе:

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Перед запіканням птиця маринується в суміші оливкової олії, гірчиці і соєвого соусу, а перед подачею натирається часником. У підсумку виходить апетитна страва з чудовим ароматом.

Курка, фарширована рисом

Час приготування:

• більше 3-х годин

Інгредієнти:

• 1 тушка курки
• 125 г оливкової олії
• 1 ст.л. гірчиці із зернами
• 3 ст.л. соєвого соусу з грибним смаком
• 4 зубчики часнику
• Сіль і мелений перець

Для начинки:

• 1 склянка рису
• 1 бульйонний кубик
• 1 ріпчаста цибуля
• 5 часточок мандарина
• 5 штук. барбарису

Читайте також:

Долма по-вірменськи: рецепт з м'ясним фаршем і рисом

Спосіб приготування:

1. Курку помити і обсушити серветкою.
2. Змішати всі інгредієнти для маринаду, крім часнику, і натерти курку. Поставити на ніч до холодильника.
3. Зробити начинку. Розвести кубик курячого бульйону в 2,5 склянки окропу, залити промитий рис. Додати барбарис і відварити до готовності.
4. Коли рис охолоне, додати попередньо обсмажену цибулю, поперчити, додати нарізані часточки мандарина і перемішати.
5. Дістати курку з холодильника, наповнити рисом і зашити кулінарною ниткою.
6. Перекласти в змащену маслом форму і запікати в гарячій духовці близько 1 години.
7. Готову курку натерти пропущеним через прес часником.
8. На гарнір до фаршированої курки можна подати смажену стручкову квасолю з беконом.

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом котлет з курячого фаршу. "Сьогодні" також розповідали, як приготувати курячі стегенця з горошком і картоплею.