Ви можете ознайомитисЬ зі змінами в політиці конфіденційності. Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з оновленими правилами і даєте дозвіл на використання файлів cookie.
Прийняти
Головна Сьогодні

Як приготувати кабачковий торт з зеленню і часником

Закусочний торт з кабачкових млинців – цікава альтернатива печінковому

Кабачковий торт. Фото: instagram.com/petit_furia
Кабачковий торт.
Фото: instagram.com/petit_furia

Торт з кабачків – популярна літня закуска. Вибирайте для приготування цієї страви тільки молоді кабачки з тонкою шкіркою.

Дивіться відео, як приготувати холодну закуску з кабачків:

Пам'ятайте, що кабачок – водянистий овоч, тому краще натирати його на середній або крупній тертці. Потім масу потрібно віджати, щоб прибрати зайвий сік. Так коржі для торта не розпливуться при обсмажуванні.

Кабачковий торт з майонезом і часником

Час приготування: 1 година

Інгредієнти:

  • 1 кг кабачків
  • 3 яйця
  • 3 ст.л. борошна
  • 1 ч.л. морської солі
  • сіль, мелений перець
  • 2 ст.л. рубленого кропу і петрушки
  • 1 часточка часнику

Для начинки:

  • майонез або сирний сир
  • 1 зубчик часнику
  • кілька гілочок зелені
  • сіль, перець


Спосіб приготування:

  1. Кабачки помити і натерти на крупній тертці. Посолити, дати постояти 15 хвилин і віджати зайву рідину.
  2. Додати яйця, сіль, борошно, мелений перець, подрібнений часник і зелень, перемішати.
  3. Розігріти млинцеву сковороду невеликого діаметра, добре змащену олією.
  4. Нанести тісто тонким шаром на сковороду, розрівнюючи силіконовою лопаткою. Обсмажити з двох сторін до золотистого кольору. Повторити з рештою тіста.
  5. Для начинки часник пропустити через прес, зелень дрібно посікти. Перемішати майонез або сирний сир із зеленню і часником, за бажанням приправити.
  6. Зібрати торт, перемазуючи кабачкові коржі кремом. Перед подачею остудити.

Нагадаємо, раніше ми писали, як законсервувати кабачки по-корейськи на зиму. Крім того, "Сьогодні" ділились рецептом фаршированих кабачків у мультиварці.

Читайте найважливіші новини в Telegram, а також дивіться цікаві інтерв'ю на нашому YouTube-каналі.

Джерело: "Сегодня"

Новини партнерів

Популярні статті

Новини партнерів