Ви можете ознайомитисЬ зі змінами в політиці конфіденційності. Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з оновленими правилами і даєте дозвіл на використання файлів cookie.
Прийняти
Головна Сьогодні

Як приготувати маковий торт з кремом з вершкового сиру

Рецепт смачної домашньої випічки з маком

Фото: Depositphotos

Цей маковий торт являє собою чудове поєднання м'якого бісквіта і ніжного крему з вершкового сиру. Десерт за бажанням можна прикрасити колотими горіхами, а в начинку додати лимонний сік або цедру.

Дивіться відео, як приготувати сметанник без випічки:

Перед подачею торту потрібно обов'язково дати настоятися в холодильнику, щоб він як слід просочився кремом.

Маковий торт з кремом з вершкового сиру

Час приготування:

  • 2 години

Складові:

Для тіста:

  • 120 г маку
  • 250 мл молока
  • 300 г борошна
  • 10 г розпушувача
  • 180 г м'якого вершкового масла
  • 300 г цукру
  • 1 ст.л. ванільного цукру
  • 3 білки кімнатної температури
  • сіль

Для крему:

  • 350 г маскарпоне
  • 175 г цукрової пудри
  • 1 ст.ложка ванільного цукру

Спосіб приготування:

  1. Молоко налити в каструльку і довести до кипіння на повільному вогні. Прибрати з плити і додати мак. Дати охолонути.
  2. Розігріти духовку до 180 С.
  3. Просіяти борошно, сіль і розпушувач.
  4. Збити м'яке вершкове масло з 250 г цукру і 1 ст. л. ванільного цукру. Додати просіяне борошно і добре перемішати до однорідного стану.
  5. Влити молоко і ще раз добре перемішати.
  6. Збити білки з 50 г цукру, що залишився в стійку піну.
  7. Обережно перемішати білки з тестом рухами від низу до верху.
  8. Вилити тісто у форму діаметром 26 см, застелену папером для випічки, і випікати протягом 1 години. Перевірити готовність зубочисткою.
  9. Дістати корж з форми і остудити. Розрізати на дві частини.
  10. Приготувати крем, збивши цукрову пудру з маскарпоне і ванільним цукром. Якщо крем вийшов дуже густим, розбавити його вершками за смаком.
  11. Змастити перший корж приблизно 1/3 крему, викласти зверху другий корж і змастити всю поверхню торта кремом.
  12. Поставити маковий торт в холодильник на кілька годин.

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом пирога з маковою начинкою і сметаною. "Сьогодні" також писали, як спекти пиріг з маком і сметанним мусом.

Читайте найважливіші та найцікавіші новини у нашому Telegram

Джерело: "Сегодня"

Новини партнерів

Популярні статті

Новини партнерів