Ви можете ознайомитисЬ зі змінами в політиці конфіденційності. Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з оновленими правилами і даєте дозвіл на використання файлів cookie.
Прийняти
Головна Сьогодні

Як зварити найсмачнішу кашу з гарбуза: покроковий рецепт

Як приготувати гарбузову кашу, щоб родина їла її з задоволенням, особливо діти

Сезон гарбуза в розпалі. Цей яскраво-помаранчевий овоч містить масу корисних речовин. Але не так просто вмовити дитину з'їсти гарбузову кашу. Що ж робити, якщо звичайна рисова каша з гарбузом на молоці дітям не подобається?

Кукурудзяна каша з гарбузом і ягодами
Кукурудзяна каша з гарбузом і ягодами
Фото: Depositphotos

Шеф-кухар Алік Бадретдінов розповів, як приготувати незвичайну кашу з гарбуза, яку їстиме навіть найвибагливіший гурман.

Рецепт найсмачнішої гарбузової каші

Час приготування:

  • 30 хвилин

Інгредієнти:

  • 350 г кукурудзяної крупи
  • 500 г мускатною гарбуза
  • 70 г вершкового масла
  • 150 г кокосового молока
  • Сіль
  • 50 г цукру
  • 100 г сушеної журавлини або родзинок
  • Горіхи – за смаком
  • Ягоди – за сезоном

Спосіб приготування:

  1. Відваріть кукурудзяну крупу дрібного помелу.
  2. Тим часом наріжте кубиками гарбуз, додайте вершкове масло і поставте на 20 хвилин у розігріту до 180º С духовку.
  3. Подрібніть горіхи, запечений гарбуз потовчіть до отримання однорідної маси, додайте трохи кокосового молока, сіль і перець.
  4. Влийте залишки молока і нагрійте.
  5. Викладіть гарбузову кашу на тарілку, прикрасьте журавлиною, горішками і ягодами.

Секрети приготування гарбузової каші

  • Для смачної каші потрібен яскравий, рівномірно помаранчевий гарбуз без пошкоджень.
  • Спробуйте гарбузову м'якоть – вона повинна бути солодкою.
  • Гарбузову кашу можна приготувати на суміші молока і вершків.
  • Цукор в рецепті можна замінити медом або кленовим сиропом.

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом домашнього гарбузового пюре. Крім цього, "Сьогодні" розповідали, як спекти гарбузовий пиріг.

Всі подробиці в спецтемі Осіннє меню

Читайте найважливіші новини в Telegram, а також дивіться цікаві інтерв'ю на нашому YouTube-каналі.

Джерело: "Сегодня"

Новини партнерів

Популярні статті

Новини партнерів