Як смачно зварити гречку на воді, молоці та в мультиварці

Як правильно зварити гречку на гарнір

Гречана каша – залишається одним з найпопулярніших гарнірів. І її, як ще одну нашу улюблену – манну – теж треба правильно приготувати.

Наприклад, є припущення, що не всі знали, коли потрібно додавати в кашу масло. А це треба робити, коли каша трохи відпочине після того, як зварилася.

Рецепти гречки на воді, у мультиварці та ще кілька варіянтів, а також секрети її приготування знайдете нижче.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Поради зібрані у досвідчених кулінарів.

Секрети приготування гречки

• Гречану крупу слід добре промити кілька разів.
• Зазвичай на 1 склянку гречки потрібно 2 склянки води. Якщо ви не хочете відміряти крупу склянкою, просто насипте її в каструлю і залийте холодною водою на 2 пальці.
• Зазвичай час приготування гречаної каші на газовій плиті триває близько 15-20 хвилин. Перетримувати її не рекомендується, оскільки смак каші псується й аромат вивітрюється.
• Найкраще, якщо каша, знята з вогню, постоїть під кришкою після готовності ще п'ять хвилин для повного розкриття її смаку. Тільки після цього її можна перемішувати з маслом.

Як варити розсипчасту гречку на воді

Гречка на воді

Вам знадобляться: 1 склянка гречки, 2 склянки води, сіль.

У каструлю засипати промиту гречану крупу, залити водою і накрити кришкою. Коли вода в каструлі закипить, додати сіль і зменшити вогонь на повільний.

Варити приблизно 15-20 хвилин, доки гречка не вбере воду. Наприкінці додати шматочок вершкового масла та перемішати.

Вісім лайфхаків для смачного картопляного пюре читайте тут.

Як варити гречку в пароварці

Гречка на пару

Вам знадобляться: 1 склянка гречаної крупи, 1 склянка води, 1/2 ч. л. солі, 50 г масла.

Гречану крупу перебрати і промити в проточній воді. Покласти гречку в спеціяльну чашу для круп, влити воду і посолити. Поставити на нижній рівень пароварки.

Встановити таймер на 40 хвилин. Після звукового сигналу відкрити кришку і перевірити готовність каші.

Якщо потрібно, варити гречку ще 5-10 хвилин. За необхідності можна долити трохи води. Додати в гречану кашу вершкового масла, перемішати.

Як варити гречку на молоці

Гречка з молоком

Вам знадобляться: 1/2 склянки гречки, 1 склянка води, 1 склянка молока, 1 ч. л. цукру, сіль.

На одну порцію взяти пів склянки гречаної крупи і залити склянкою холодної води. Пропорції при варінні гречки: одна частина крупи до дві частини води.

Довести до кипіння на інтенсивному вогні, додати сіль і цукор, зменшити вогонь до мінімуму, накрити кришкою і варити 15 хвилин.

Після закінчення часу зняти кришку, залити стаканом холодного молока, дати закипіти на середньому вогні і вимкнути. Накрити кришкою і дати 5 хвилин настоятися.

Як варити гречку в мультиварці

Гречка в мультиварці

Вам знадобляться: 300 г гречаної крупи, 600 мл води, сіль, 50 г вершкового масла (за бажанням).

Промити гречану крупу і пересипати її в чашу мультиварки. Залити водою і посолити. Вибрати програму "Каша" або "Крупи" і варити 20-25 хвилин.

Наприкінці додати вершкового масла і перемішати.

Тут дізнаєтеся. як приготувати квасолю, щоб вона не розварилася.

Як варити зелену гречку

Зелена гречка

Вам знадобляться: зелена гречка, вода, сіль.

Промити зелену гречку під проточною холодною водою кілька разів. Пересипати в каструлю, залити свіжою водою, яка має покривати гречку на 2-3 см.

Додати 0,5 чайної ложки солі на кожну склянку крупи. Поставити каструлю на повільний вогонь і довести до кипіння. Варити 15 хвилин.

Тут дізнаєтеся, як правильно та смачно зварити кіноа.