Продовжуючи перегляд сайту, ви погоджуєтесь, що ознайомились з оновленою політикою конфіденційності і погоджуєтесь на використання файлів cookie.
Погоджуюсь
Головна Сьогоднi

Кращий рецепт глінтвейну, який допоможе смачно зігрітися восени

Готуємо пряний глінтвейн з червоного сухого вина

<p style="text-align: justify;">Домашній глінтвейн Фото: depositphotos.com</p>
Домашній глінтвейн Фото: depositphotos.com

Для глінтвейну використовується, як правило, червоне сухе вино із вмістом спирту від 8,5 до 12,5%. Спеції, які ви додаєте, не мають бути меленими. Мелені спеції pозчиняються у вині, через що глінтвейн стає каламутним.

Пряний глінтвейн

Складові:

  • Вино сухе червоне – 750 мл
  • Апельсин або клементин – 1 шт.
  • Лимон – 1 шт.
  • Мускатний горіх – 1 ч.л. без гірки
  • Імбир сушений – 1 ч.л. без гірки
  • Гвоздика – 5 шт.
  • Лавровий лист свіжий – 1 шт.
  • Ваніль – 1/2 стручка
  • Аніс – 1 зірочка
  • Кориця – 1 паличка
  • Тростинний цукор – 70 г

Рецепт приготування:

  1. Зняти цедру з апельсина і лимона. Можна зрізати шкірку великими скибочками, але бажано без білого шару, який дає гірчинку.
  2. Помістити цедру цитрусових і всі спеції, крім анісу, в каструлю. Засипати цукром (або додати мед, сироп), вичавити сік з половини апельсина (клементина), поставити на вогонь.
  3. Дати сиропу покипіти 3 хвилини. Завдяки цьому всі спеції розкриють свій аромат і смак і напій вийде більш насичений і багатий.
  4. Додати пару столових ложок приготованого вина, прокип'ятити з сиропом протягом хвилини. Так смак сиропу змішається зі смаком вина. Все вино кип'ятити не варто, бо алкоголь при кипінні випаровується. Додати анісову зірочку.
  5. Влити вино, довести майже до кипіння – з дна почнуть підніматися перші бульбашки повітря – можна знімати з вогню. Накрити кришкою, дати постояти 2 хвилини
  6. Можна розливати по келихах! Переконайтеся, що в обрані вами келихи можна наливати дуже гарячий напій.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати ідеальний глінтвейн від Джеймі Олівера. Сайт "Сегодня" також назвав десять причин включити глінтвейн в своє осіннє меню.

Дивіться відео, як приготувати медовий сбитень з прянощами:

Джерело: manif.me

Новини партнерiв

Новини партнерiв