Ірина Павліна
редактор Серпневі Спаси почалися, а разом з ними – і двотижневий Успенський піст, перший день якого випадає на Медовий Спас або Маковій. На свято печуть пироги з маком і освячують у церкві букети з трав і польових квітів. Цілий рік їх зберігають удома як оберіг, а з трав варять чай взимку.
Медовий Спас вважають стартом заготовки припасів на зиму. У стародавні часи говорили, що, починаючи з цього дня, бджоли не приносять мед.
Як правильно їсти мед
Саме в цей період мед не тільки найкорисніший, але і відрізняється багатим вибором. Українці не втрачають часу і користуються можливістю оновити медові запаси на зиму. Вибирають, орієнтуючись на свій смак й уподобання.
Мед – смачний продукт, але слід знати міру і не зловживати, адже мед – не такий безпечний, як прийнято вважати. Вся справа в складі солодкого нектару. У ньому є швидкі вуглеводи, велика кількість яких шкідлива для підшлункової, нирок і може додати кілька зайвих кілограмів. Особливо це стосується молодого меду.
Для тих, хто пробує його вперше, інші правила. Можна вживати легкі, світлі сорти, які включають трохи менше біологічно активних речовин. Імовірність виникнення алергічної реакції на такий мед буде набагато нижчою.
Любите додавати мед до чаю замість цукру? Краще від цього відмовитися, адже корисні речовини перетворюються на шкідливі.
Скільки можна їсти меду в день дорослим і дітям
Краще їсти мед у чистому вигляді або поєднувати разом з фруктами, горіхами або кашами. Але зловживати не варто: 2-3 ст. ложок на день для дорослого досить. Для дітей щоденна доза менше – лише 1-2 ч. л. Кількість залежить від віку дитини.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, які страви приготувати на Медовий Спас.
Головні теми