Ви можете ознайомитисЬ зі змінами в політиці конфіденційності. Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з оновленими правилами і даєте дозвіл на використання файлів cookie.
Прийняти
Головна Сьогодні

Горіховий Спас 2019: рецепт хліба з волоськими горіхами і журавлиною

Ще одна назва Третього Спаса – Хлібний

Домашній хліб з горіхами і журавлиною
Домашній хліб з горіхами і журавлиною
Фото: Depositphotos

Третій, або Горіховий, або Хлібний Спас християни східного обряду щороку відзначають 29 серпня. Цього дня до Константинополя перенесли Нерукотворний образ Христа на полотні, тому свято ще називають "Спас на полотні".

Дивіться відео, як відзначають Горіховий Спас:

Цього дня прийнято пекти хліб з зерна нового врожаю. Це і є головна святкова страва. Ми розповімо, як приготувати хліб з волоськими горіхами і сушеною журавлиною в хлібопічці.

Домашній хліб з волоськими горіхами і журавлиною

Час приготування:

  • більше 3-х годин

Інгредієнти:

  • 450 г борошна
  • 1 стакан вівсяних пластівців
  • 85 мл кленового сиропу або рідкого меду
  • 1 стакан нарізаних волоських горіхів
  • 1 стакан в'яленої журавлини
  • 270 мл води
  • 1 ст. л. рослинної олії
  • 2 ч. л. кориці
  • 1 ч. л. солі
  • 2,25 ч. л. сухих активних дріжджів

Спосіб приготування:

  1. Воду нагрійте до 50-60 градусів і перемішайте з кленовим сиропом або медом до розчинення.
  2. Просійте борошно в відерце хлібопічки, додайте вівсяні пластівці, сіль і мелену корицю.
  3. Влийте до борошна воду з сиропом і рослинну олію.
  4. Горіхи і в'ялену журавлину насипте в диспенсер для горіхів і сухофруктів (горіхи можна порубати на шматочки такої величини, як вам подобається).
  5. Дріжджі засипте в диспенсер для дріжджів.
  6. Користуйтеся програмою для дієтичного хліба з родзинками або для звичайного хліба з добавками, щоб спрацював диспенсер. Не використовуйте програму коротше 3-х годин: тісто важке і не встигне піднятися. Цей рецепт можна ставити на відкладений старт, тут немає швидкопсувних продуктів.
  7. Готовий хліб дістаньте з форми і остудіть на решітці. Він добре зберігається і може бути заморожений.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, що не можна робити на Горіховий Спас. "Сьогодні" також ділилися рецептами випічки з горіхами.

Читайте найважливіші новини в Telegram, а також дивіться цікаві інтерв'ю на нашому YouTube-каналі.

Джерело: "Сегодня"

Новини партнерів

Популярні статті

Новини партнерів