Ви можете ознайомитисЬ зі змінами в політиці конфіденційності. Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з оновленими правилами і даєте дозвіл на використання файлів cookie.
Прийняти
Головна Сьогодні

Горіховий Спас 2019: рецепт пирога з волоськими горіхами

Готуємо пісочний тарт з горіховою начинкою

Рецепт горіхового пирога на Спас
Рецепт горіхового пирога на Спас
Фото: Depositphotos

Кожен рік 29 серпня християни східного обряду відзначають Третій, або Горіховий, або Полотняний Спас. Він вважається одним з дванадцяти головних в Православній церкві.

Дивіться відео, як відзначають Горіховий Спас:

Горіховий Спас замикає двотижневий Успенський піст і є останнім з Спасів, після Медового і Яблучного. Цього дня прийнято пекти пироги і хліб з борошна нового врожаю, а також готувати страви з горіхами.

Тарт з горіховою начинкою

Час приготування:

  • 2 години

Інгредієнти:

Для тіста:

  • 200 г борошна
  • 1 ст.л. цукру
  • Сіль
  • 100 г масла
  • 1 жовток
  • 3 ст.л. сметани

Для начинки:

  • 500 г волоських горіхів горіхів
  • 300 г цукру
  • 2 яйця
  • Сік і цедра 1 лимона
  • 3 ст.л. сметани

Спосіб приготування:

  1. Насипати в миску просіяне борошно і сіль. Додати нарізане кубиками вершкове масло і розтерти пальцями в крихту.
  2. Додати всі інші інгредієнти, замісити тісто і поставити його до холодильника на півгодини. Розкачати, викласти в форму і сформувати бортики.
  3. Очищені волоські горіхи подрібнити в блендері в дрібну крихту. Додати цукор, яйця, лимонний сік, дрібно натерту цедру і сметану. Добре перемішати.
  4. Вилити начинку в підготовлену основу, розрівняти силіконовою лопаткою.
  5. Випікати пиріг в розігрітій до 180 градусів духовці, поки начинка і тісто не підрум'яняться.
  6. Перед подачею горіховий тарт остудити.

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептами випічки на Горіховий Спас. "Сьогодні" також писали, що прийнято святити на Горіховий Спас.

Читайте найважливіші новини в Telegram, а також дивіться цікаві інтерв'ю на нашому YouTube-каналі.

Джерело: "Сегодня"

Новини партнерів

Популярні статті

Новини партнерів