Оригінальний рецепт закуски: баклажани під часниково-медовим соусом

Якщо ви любите азіатську кухню, приготуйте смажені баклажани з пряним соусом з імбиру, меду та часнику.

Медово-часникові баклажани

Інгредієнти:

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

• 2 баклажана
• 5 ч.л. меду
• 2-3 зубчики часнику
• 2 см кореня імбиру
• 1 лимон
• оливкова олія – за смаком
• сіль за смаком
• інші спеції – за смаком
• кунжут

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

• Як приготувати фаршировані баклажани з сиром

Рецепт приготування:

1. Баклажани нарізати великими шматками (можна уздовж), підсмажити на оливковій олії з двох сторін.
2. В окремій сковороді в оливковій олії підсмажити заздалегідь роздавлений часник (буквально пару секунд), додати очищений від шкірки і тертий корінь імбиру, мед, сік одного лимона, сіль та інші прянощі.
3. Додати трохи води, перемішати і покласти готові шматочки баклажана.
4. Тримати на невеликому вогні, помішуючи, близько 10 хвилин, щоб баклажани ввібрали соус.
5. Посипати кунжутом і подавати.

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептами тушкованих баклажанів з овочами. Сайт "Сегодня" також розповідав, навіщо потрібно їсти баклажани. Окрім цього, ми повідомляли, що баклажани допомагають позбутися від нікотинової залежності і запобігають появі зморшок.

Дивіться відео, як приготувати в'ялені баклажани: