Ірина Павліна
редактор 
Ірина Маслова
Редактор Їжа Сьогодні Якщо ви вибираєте натуральні барвники для яєць на Великдень, то яскраво-жовтий колір можна отримати за допомогою куркуми, а для гарного відтінку бордового візьміть сік буряка. Нижче знайдете 4 інструкції зі застосування такого фарбника та корисні поради, щоб ваші крашанки були ідеальними. За допомогою нашого конкурсу рецептів дріжджової випічки, можете поділитися ними з усією країною і виграти призи.
Як пофарбувати яйця на Великдень буряком
Фото: pixabay.com
Спосіб №1:
Щоб отримати рожевий колір шкаралупи, відварені круто яйця покладіть в мисочку зі свіжовичавленим буряковим соком. Якщо залишити яйця в соку на ніч, вони набудуть темнішого бордового відтінку, але в такому разі яєчний білок теж може змінити колір.
Спосіб №2:
Очистіть два-три буряки від шкірки, натріть на крупній тертці і залийте невеликою кількістю води (близько 1 л). Влийте чайну ложку столового оцту і прокип'ятіть 5-10 хвилин, потім остудіть до кімнатної температури. У цей відвар додайте зварені круто яйця. Що довше вони побудуть у настої, то краще пофарбуються.
Спосіб №3:
Зваріть курячі яйця разом з очищеним буряком. Таким чином яйця можна пофарбувати, а буряк використати для приготування салату.
Спосіб №4:
Проваріть три середніх буряки в літрі води 30 хвилин, додавши столову ложку оцту. Процідіть і опустіть у розчин, що вийшов, варені яйця мінімум на півгодини.
Корисні поради щодо фарбування крашанок
- Для фарбування буряком краще підходять яйця з білою шкаралупою.
- Щоб яйця не тріскалися при варінні від перепаду температур, заздалегідь дістаньте їх з холодильника. Також можна додати у воду трохи солі – це збереже шкаралупу цілою.
- Перед фарбуванням обов'язково помийте курячі яйця з використанням соди. А щоб знежирити поверхню, протріть її спиртом.
- Перед зануренням в розчин яйця можна декорувати гілочками, а потім щільно загорнути їх в один шар марлі або капрону і скріпити нитками.
Тут дізнаєтеся, як пофарбувати перепелині яйця.
Головні теми