Рецепт дня: картопляна запіканка з фаршем в духовці

Класична картопляна запіканка складається з двох основних частин: картопляного пюре і соковитої м'ясної начинки. Щоб зробити смак насиченішим, ми рекомендуємо додати сир, моркву і часник. Інгредієнти в цьому рецепті розраховані на невелику прямокутну форму 15х22 см.

Дивіться відео, як вибрати фарш для картопляної запіканки:

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Картопляна запіканка з фаршем та сиром

Інгредієнти:

• 8 середніх картоплин
• 2 моркви
• 1 цибулина
• 1-2 зубчики часнику
• 500 г яловичого фаршу
• 50 г вершкового масла
• Трохи тертого твердого сиру
• Сіль, перець

Читайте також:

Як приготувати корисну запіканку з броколі на сніданок

Рецепт приготування:

1. Картоплю, моркву і часник відварити в підсоленій воді. Злити рідину. Додати масло і зробити пюре. Можна влити трохи молока.
2. Фарш обсмажити. Додати дрібно порізану цибулю. Посолити, поперчити. Готувати, розбиваючи великі грудочки фаршу лопаткою.
3. Духовку розігріти до 200 С.
4. У форму викласти половину картопляно-морквяного пюре, потім фарш, і зверху другу половину пюре.
5. Зверху посипати сиром і розкласти тонкі скибочки вершкового масла.
6. Відправити в духовку на 15-20 хвилин. Щоб зверху утворилася скоринка, наприкінці приготування включіть режим гриля на кілька хвилин.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як посмажити молоду картоплю на сковороді. "Сьогодні" також розповідали, як приготувати бефстроганов з свинини.