Ірина Павліна
редактор Осінні котлети з гарбуза і курячого філе можна подавати разом з рисом або запеченими сезонними овочами.
Котлети з курки і гарбуза
Інгредієнти:
- 600 г курячого філе
- 300 г мускатного гарбуза
- сіль, мелений чорний перець
- щіпка меленого червоного перцю
- 1-2 зубчики часнику
- кілька гілочок петрушки
- рослинна олія – для обсмажування
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
Рецепт приготування:
- Куряче філе і гарбузову м'якоть крупно поріжте. По черзі пропустіть через м'ясорубку з дрібними решітками.
- Додайте пропущений через прес часник і рубану зелень. Посоліть і поперчіть, ретельно вимішайте протягом декількох хвилин. Це збільшить еластичність фаршу і котлети не розваляться під час смаження.
- Сформуйте вологими руками котлети і обсмажте їх на рослинній олії під кришкою з двох сторін.
- Подавайте готові котлети гарячими або холодними.
Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" ділився рецептом котлет з курки з овочами. Ми також розповідали, які смачні страви можна приготувати з фаршу.
Дивіться відео, як вибрати якісний фарш:
Головні теми