Рецепт дня: м'ясні фрикадельки на подушці з цукіні

Небанальна страва для літнього обіду: м'ясні кульки з гірчицею і легким гарніром з цукіні.

М'ясні фрикадельки з кабачками-цукіні

Інгредієнти:

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

• 3 шматки білого хліба
• тепла вода
• 1 цибулина
• 500 г змішаного м'ясного фаршу
• 1 яйце
• 1 ч.л. гірчиці
• сіль, перець
• 1 ст.л. вершкового масла

Для гарніру:

• 750 г дрібних кабачків цукіні
• 250 г цибулі
• 1-2 ст.л. вершкового масла
• 5 листочків шавлії
• 6 ст.л. білого вина

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

Рецепт приготування:

1. Взяти хліб, обрізати кірки і розмочити в теплій воді. Віджати.
2. Одну цибулину почистити і дрібно нарізати.
3. Змішати м'ясний фарш з хлібом, цибулею, яйцем, гірчицею, сіллю і меленим перцем.
4. З фаршу зробити фрикадельки. Обсмажити їх на вершковому маслі до золотистого кольору. Перекласти на тарілку і прикрити фольгою.
5. Дрібні цукіні помити, обсушити і нарізати кружечками.
6. Цибулю почистити і порізати на дрібні кубики. Обсмажити на вершковому маслі до прозорості. Додати нарізані кабачки, посолити і поперчити. Додати крупно порубану шавлію.
7. Влити біле вино, накрити кришкою і тушкувати до готовності овочів, приблизно 7 хвилин.
8. Подавати м'ясні кульки разом з овочами.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" ділився рецептом лазаньї з фаршем і грибами. Ми також розповідали, як зробити  курячі котлети з начинкою з сиру і шинки.

Дивіться відео, як приготувати ситний сніданок з фаршу: