Головна Сьогодні

Печінковій торт: рецепт дня

Записуйте рецепт печінкового торту з грибами і морквою

Печінковий торт: рецепт з фото
Печінковий торт: рецепт з фото
Фото: Depositphotos

Приготувати печінковий торт нескладно, і набагато швидше, ніж солодку випічку. Печінковий торт за класичним рецептом передбачає використання яловичої печінки, хоча багатьом подобається і свиняча. Щоб домогтися більшої м'якості і прибрати специфічного запаху, готують такий печінковий торт з молоком, попередньо замочивши в ньому субпродукт.

Дивіться відео, як приготувати смачний гарнір з гречки:

Але найніжнішим вийде печінковий торт з курячої печінки. Саме з неї варто випікати коржі, при цьому її навіть не буде потрібно купати в молоці. Пропонуємо вам спробувати печінковий торт з грибами, морквою, цибулею і курячою печінкою.

Інгредієнти:

  • 600 г печінки
  • 4 яйця
  • 500 мл молока
  • 200 г борошна
  • 70 г картопляного крохмалю
  • сіль, мелений перець
  • 4 ст. л. рослинної олії
  • 200 мл майонезу або за смаком
  • 5 шт. цибулі
  • 4 шт. моркви
  • 300 г печериць
  • зелена цибуля

Як зробити печінковий торт – покроковий рецепт:

1. Промиту печінку очистити від плівки і прожилок. Нарізати великими шматками і один-два рази пропустити через м'ясорубку. Приправити сіллю і перцем, влити 1-2 столові ложки рослинної олії.

2. В окремій мисці змішати яйця і молоко, додати до печінки. Всипати борошно і крохмаль, розмішати. Має вийти тісто, як на оладки.

3. Розігріти змащену олією млинцеву сковороду на середньому вогні. Наливаючи тісто ополоником, посмажити печінкові коржі. Перекласти їх на тарілку.

4. Цибулю і моркву почистити і дрібно нарізати. Гриби помити і подрібнити. Окремо обсмажити овочі та гриби, приправити сіллю і перцем.

5. Зібрати печінковий торт. Для цього потрібно змастити коржі майонезом і по черзі прошарувати їх цибулею, морквою і грибами. Боки торта теж можна змастити майонезом.

6. Поставити торт до холодильника, щоб він просочився. Перед подачею прикрасити зеленою цибулею.

Смачного!

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати фірмовий печінковий торт і печінку з яблуками в духовці, а також безліч інших рецептів з печінки.

Читайте найважливіші та найцікавіші новини у нашому Telegram

Новини партнерів

Популярні статті

Новини партнерів

Продовжуючи перегляд сайту, ви погоджуєтесь, що ознайомились з оновленою політикою конфіденційності і погоджуєтесь на використання файлів cookie.
Погоджуюсь