Ви можете ознайомитисЬ зі змінами в політиці конфіденційності. Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з оновленими правилами і даєте дозвіл на використання файлів cookie.
Прийняти
Головна Сьогодні

Рецепт дня: сирно-маковий сирник з горіхами

Смачний і ніжний десерт з сиру, маку, родзинок і горіхів

Сирник з маком
Сирник з маком
Фото: Depositphotos

Львівський сирник – класичний український десерт з сиру: Ми хочемо запропонувати більш цікавий варіант: листковий сирник з маком в духовці. Ви можете покрити його сметанним кремом або шоколадною помадкою.

Сирно-маковий сирник

Інгредієнти:

  • 2 склянки маку
  • 1 склянка горіхів
  • 1 склянка сухарів
  • 10 яєць
  • 500 г домашнього сиру
  • цукор – за смаком
  • 1 літр сметани
  • 1 лимон
  • родзинки
  • ваніль
  • шафран

Рецепт приготування:

  1. Приготувати три начинки: макову, сирну і крем. Для макового шару розтерти мак, додати нарізані і підсмажені горіхи, сухарі і збиті з цукром жовтки з шести яєць. Все добре перемішати. Додати раніше відокремлені і збиті з цукром білки.
  2. Добре розтерти сир, додати 1 ст.л. сметани, збиті з цукром жовтки з чотирьох яєць, натертий на тертці лимон, ваніль, манку, родзинки (запарені і висушені рушником), шафран. Все добре перемішати. Помішуючи, додати збиті з цукром білки з чотирьох яєць. 
  3. Потім викласти все в підготовлену форму. Спочатку шар маку, на нього – шар сиру, потім знову шар маку і знову шар сиру. Повторювати, поки не закінчаться інгредієнти. Зверху повинен бути маковий шар. Поставити сирник у духовку випікатися.
  4. Готовий десерт охолодити і покрити кремом або помадкою. Для крему збити з цукром жирну сметану і додати ваніль. Для помадки змішати 1 ст.л. цукру, 1 ст.л. масла, 1 ст.л. сметани і 1 ст.л. какао. Помішуючи, довести до кипіння на слабкому вогні. Не кип'ятити. 

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати домашній торт "Спартак". "Сьогодні" також ділились рецептом "Наполеона" з заварним кремом.

Дивіться відео, як правильно вибрати смачний сир:

Читайте найважливіші новини в Telegram, а також дивіться цікаві інтерв'ю на нашому YouTube-каналі.

Джерело: "Сегодня"

Новини партнерів

Популярні статті

Новини партнерів