Секрет вдалого меню на 8 Березня – різноманітність страв і смачні, стильні та модні подарунки – вони зібрані в нашому святковому календарі. Ну і звичайно, на свято треба дивувати, наприклад, японською кухнею. Чому б не маки-ролами? Якщо ви збираєтеся готувати домашні роли, пам'ятайте, що половина успіху – це правильно відварити рис.
Маки-роли з лососем і огірком
Інгредієнти
- Водорості норі – 1 лист;
- Рис японський – 50 г;
- Лосось свіжий – 40 г;
- Огірок свіжий – 30 г;
- Майонез японський – 15 г;
- Маринований імбир – 20 г;
- Японський хрін васабі – 5 г;
- Соєвий соус – за смаком.
Спосіб приготування
- Відварюємо рис за стандартною технологією. Охолоджуємо його, помішуючи дерев'яною лопаткою.
- На лист водоростей рівномірно викладаємо рис.
- Зверху на нього, ближче до краю, викладаємо нарізане брусочками філе лосося і нарізаний соломкою огірок. Зверху змащуємо майонезом. Японський майонез трохи солодший, ніж наш, тому, якщо хочете використовувати вітчизняний продукт, беріть той, у якого жирність не більше 60%.
- Загортаємо лист у вигляді рулету, нарізаємо на рівномірні шматочки. Подаємо з маринованим імбиром, васабі та соєвим соусом.
Тут дізнаєтеся, як приготувати тарталетки із заварним кремом на 8 Березня.