Варіацій приготування рулетів з лаваша з курячим філе безліч. До основного компоненту начинки – курки, додають листя салату, консервовану кукурудзу, мариновані огірки, яйця, солодкий перець та інші інгредієнти.
Рулет з вірменського лаваша з начинкою з курки і кукурудзи
Складові:
- пучок листя салату
- банка консервованої кукурудзи
- яблучний оцет
- куряче філе
- чорний перець
- середня головка цибулі
- майонез
- 2 курячих яйця
- вірменський тонкий лаваш
- сіль
Як готувати рулет з лаваша з курки і кукурудзи:
- Головку цибулі нашаткувати півкільцями і вимочити в оцті. Яйця порізати невеликими кубиками або пропустити через яйцерізку.
- Варене куряче філе нарізати кубиками. Салатне листя порвати невеликими шматочками. У глибокій тарілці змішати листя салату, вимочений лук, яйця, консервовану кукурудзу і м'ясо.
- Насипати сіль, перець і додати в начинку майонез. Лаваш розгорнути на столі і добре змастити майонезом.
- На відстані приблизно 5 сантиметрів від лівого краю лаваша укласти смужку з листя салату, щоб у рулетиков вийшов гарний зріз.
- Потім викласти начинку і туго загорнути. Нарізати рулетики шириною 5 сантиметрів і укласти на тарілку, прикрашену листям салату.
Рулет з лаваша з куркою і овочами
Складові:
- 500 г відвареного філе курки
- невелика цибулина
- 4 маленьких маринованих або солоних огірки
- 2 листи вірменського лаваша
- пучок листя салату
- кріп
- 1 болгарський перець
- чорний перець
- сіль
Як готувати рулет з лаваша з куркою і овочами:
- Відварну курку подрібнити за допомогою м'ясорубки або блендера. Нарізати огірки, перець і цибулю невеликими кубиками.
- З'єднати всі компоненти, трохи посолити, додати чорний перець, нарізаний кріп і майонез. Змастити лаваш майонезом і укласти салатне листя.
- Накрити лавашем, змазаним майонезом і викласти на нього тонкий шар приготованої начинки. Акуратно згорнути рулет.
Рулет з лаваша з куркою і грибами
Складові:
- 400 г відвареного філе курки
- середній помідор
- 1 невелика цибулина
- пекінська капуста
- 50 г твердого сиру
- сметана або йогурт
- 200 г печериць
- 3 зубчики часнику
- сіль і мелений перець за смаком
Як готувати рулет з лаваша з куркою і грибами:
- Попередньо відварені печериці нарізати невеликими скибочками і обсмажити з дрібно нарізаною цибулею.
- Куряче філе і помідори нарізати на дрібні кубики, пекінську капусту порвати шматочками, на дрібній тертці натерти сир.
- Часник пропустити через давку для часнику або дрібно нарубати, змішати з йогуртом або сметаною, додати сіль, перець за смаком.
- Змастити соусом лист лаваша. Потім викласти тонким шаром обсмажені гриби з цибулею, зверху помідори, курку, капусту і посипати все сиром.
- Загорнути рулет, обгорнути його харчовою плівкою і дати настоятися 20-30 хвилин. Рулет з лаваша з курячим філе можна приготувати на сніданок, як легкий перекус на роботі і як заміну бутербродів в поході або на пікніку.
Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати курячий рулет з морквою. Сайт "Сегодня" також ділився рецептом рулету з болгарським перцем і сиром. Крім цього, ми розповідали, як зробити шпинатний рулет з лососем.
Дивіться відео, як приготувати хрусткі бутерброди в лаваші:
Читайте також: