З шоколадом і вершковим сиром: рецепт ідеальних маффінів до чаю

Домашні шоколадні маффіни з кремом з вершкового сиру – це дуже смачно! Сир в рецепті можна замінити некислим пастоподібним сиром. 

Мармурові шоколадні капкейки

Інгредієнти:

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Для крему:

• 230 г вершкового сиру
• 1 яйце
• 65 г цукрової пудри

Для маффінів:

• 200 г борошна
• 200 г цукрової пудри
• 15 г ванільного цукру
• 30 г какао-порошку
• 1 ч.л. соди
• 1/4 ч.л. солі
• 240 мл води
• 80 мл вершкового масла
• 1 ч.л. столового оцту

Читайте також:

Ідеальні чорничні маффіни від Марти Стюарт

Рецепт приготування:

1. Розігрійте духовку до 180 градусів. Підготуйте форму для 12-ти кексів: змастіть маслом і застеліть паперовими вкладишами. 
2. Приготуйте крем: добре збийте сир, яйце і цукрову пудру.
3. Для тесту підготуйте дві миски. У першій змішайте борошно, цукор, какао, соду і сіль. У другій – воду, масло, оцет. 
4. У борошні зробіть воронку, поступово влийте рідкі інгредієнти і перемішайте до повного розчинення. 
5. Розподіліть тісто по 12-ти формах і ложкою влийте в центр кожного маффіну крем.
6. Випікайте близько 25 хвилин в духовці при температурі 180 градусів. Готовність перевірте зубочисткою. Злегка остудіть і подавайте.

Нагадаємо, раніше "Сегодня" писали, як приготувати кекс з манго і вівсяними пластівцями. Ми також розповідали, як спекти мармуровий кекс від Олексія Суханова. Крім того, ми ділились рецептом швидкого шоколадного кексу в мікрохвильовці.

Дивіться відео, як приготувати морквяно-апельсиновий пиріг: