Нещодавно плоди авокадо були незвичним продуктом в наших широтах. І зараз вони масово не вживаються, але багато хто вже оцінив їх смак і користь. Вченим вдалося довести, що вживання авокадо здатне зміцнити пам'ять, позитивно вплинути на роботу судин і серця, вивести "поганий" холестерин з організму. Шлях до хорошого здоров'я і фігури – включення в свій раціон салатів з авокадо, який, до речі, прекрасно поєднується з томатами, огірками і морепродуктами.
Салат з авокадо і томатами
Якщо ви вирішили урізноманітнити повсякденне меню і наситити організм необхідними вітамінами, мінералами і жирами, то приготуйте простий салат з авокадо і томатами.
Складові:
- 1 авокадо
- 1 помідор
- 1 цибулина
- лимонний сік
- масло оливкове
- спеції
Як готувати салат з авокадо і томатами:
- Спочатку підготуйте всі інгредієнти: очистіть авокадо, видаліть з нього кісточку, поріжте дрібними кубиками, помідор і цибулю теж подрібніть.
- Складіть все у салатник. Збризніть лимонним соком за смаком, додайте оливкову олію і приправте спеціями: сіллю, перцем, пряною зеленню.
- Перемішайте і подавайте відразу на стіл.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
Салат з авокадо, помідорами і креветками
Інший рецепт салату з цими двома інгредієнтами має на увазі додавання морепродуктів, а саме – креветок. Готується теж легко, але в якості заправки використовується не масло, а майонез, тому салат виходить ситніше.
Складові:
- 2 авокадо
- 200 г варених креветок
- 150 г помідорів чері
- 50 мл майонезу
- 1 цибулина
- соус Табаско
Як готувати салат з авокадо і креветками:
- Очистіть авокадо, видаліть кісточки з плодів, поріжте м'якоть кубиками. Цибулину очистіть і теж подрібніть.
- Промийте черрі, наріжте тонкими часточками. Змішайте підготовлені інгредієнти в салатник разом з вареними очищеними креветками, заправте майонезом і соусом Табаско.
- Подавайте до столу відразу.
Овочевий салат з авокадо
За своєю калорійності авокадо більше схожий не на легкий фрукт, а на шматок м'яса. Тому салат з цим компонентом виходить не тільки смачним, але і поживним. Навіть салат з авокадо, томатами і огірками варто подавати на стіл в якості повноцінної страви.
Складові:
- 2 помідори
- 1 авокадо
- 1 огірок
- 1 червона цибулина
- салатні листя
Для соусу:
- пучок петрушки
- 5 зубчиків часнику
- 1 лимон
- 2 ст. ложки олії оливкової
- перець чорний, сіль морська
Як готувати овочевий салат з авокадо:
- Промийте салатне листя, просушіть їх на паперових рушниках, порвіть руками на невеликі шматочки.
- Наріжте кружечками промитий огірок, помідори поріжте тоненькими шматочками. Розріжте навпіл авокадо, витягніть кісточку, а м'якоть подрібніть.
- Очистіть цибулю від лушпиння, поріжте півкільцями, обдайте їх окропом. Після цього всі порізані овочі перемішайте в салатник разом з авокадо.
- Салат практично готовий, залишилося до нього приготувати заправку: промийте пучок петрушки, дрібно порубати, залийте окропом і залиште на 3 хвилини.
- Потім злийте рідину, змішайте петрушку з оливковою олією, лимонним соком і подрібненим часником.
- Приправте сіллю з перцем, подрібніть у блендері. Соус за консистенцією нагадуватиме рідке пюре.
- Готовий салат з авокадо полийте соусом, перемішайте і подайте на стіл відразу.
Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати легкі сендвічі з авокадо і копченим лососем. Сайт "Сьогодні" також ділився секретами приготування теплих салатів від Джеймі Олівера. Ми також розповідали, як приготувати яєчний салат з редискою.
Дивіться відео, як приготувати фаршировані авокадо:
Читайте також: