Головна Сьогодні

Сирний кекс "Дивовижний": рецепт від Юлії Висоцької

Готуємо кекс з сирного тіста з родзинками

Сирний кекс з родзинками. Фото: depositphotos.com
Сирний кекс з родзинками.
Фото: depositphotos.com

Для приготування випічки підійде будь-який сир. Щоб у готовому кекс не траплялися крупинки, сир потрібно попередньо протерти через сито.

Сирний кекс "Дивовижний"

Складові:

  • сир жирний – 270 г
  • маргарин – 150 г
  • цукор – 250 г
  • яйця курячі великі – 3 шт.
  • ванілін – 1 ч.л.
  • родзинки без кісточок – 100 г
  • розпушувач – 1 пакет
  • борошно – 300 г

Рецепт приготування:

  1. Розм'якшений маргарин або масло збити з цукром і ваніліном до однорідного стану. Потім додати протертий через сито сир і збити до однорідного стану.
  2. Потім додати яйця і збити до отримання однорідної кремоподібної маси.
  3. Тепер просіяти зверху все борошно з розпушувачем. Додати промиті і обсушені родзинки. Перемішати ложкою або лопаткою до однорідного стану. Вийде досить густе і в'язке тісто.
  4. Форму для кексу заповнити підготовленим тестом. Якщо у вас форма силіконова, її не потрібно нічим змащувати. Звичайну форму слід застелити папером для випічки або змастити маргарином і припудрити борошном. Тісто добре піднімається при випічці, тому воно повинно заповнити форму не більш, ніж на 2/3.
  5. Випікати кекс у розігрітій до 165-170 ° C духовці близько години. Готовність перевірити дерев'яною шпажкою.
  6. Дати кексу охолонути в формі до теплого стану. Потім вийняти його і посипати зверху цукровою пудрою.

Порада: в тісто можна додати дрібно натерту апельсинову цедру.

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом ніжного сирного крему з фруктами і пластівцями. Сайт "Сьогодні" также делился рецептом млинцевого торта з сирною начинкою.

Дивіться відео, як приготувати смачний домашній сметанникик:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини у нашому Telegram

Новини партнерів

Популярні статті

Новини партнерів

Продовжуючи перегляд сайту, ви погоджуєтесь, що ознайомились з оновленою політикою конфіденційності і погоджуєтесь на використання файлів cookie.
Погоджуюсь