Ірина Павліна
редактор Під час Великого посту, який пройде з 11 березня по 28 квітня, не можна вживати м'ясні та молочні продукти. При цьому риба в деякі дні дозволена. Ми розповімо, як приготувати смачний суп з хека з овочами, відповідний для поста.
Простий рибний суп
Інгредієнти:
- 2 л води
- 700 г хека
- 3 картоплини
- 1 цибулина
- 200 г помідорів
- 800 г рису
- 2/3 склянки замороженого горошку.
- 3 ст.л рослинної олії
- сіль, перець
Рецепт приготування:
- Промиту рибу залити водою, довести до кипіння і зняти піну. Перекласти рибу на тарілку.
- Бульйон процідити і повернути в каструлю. Довести до кипіння, додати рис і нарізану кубиками картоплю. Варити до готовності картоплі.
- Рибу розібрати на шматочки, прибрати кістки і шкіру. Додати до супу.
- На сковороді з рослинною олією обсмажити нарізану цибулю до м'якості. Додати помідори, очищені від шкірки і нарізані кубиками. Готувати 7 хвилин.
- Додати пасеровані овочі до каструлі разом із зеленим горошком. Посолити і поперчити. Варити, поки горошок не стане м'яким. Подавати суп разом з хлібом.
Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом фінського рибного супу. "Сегодня" також ділилися рецептом рецептом крем-супу з лосося з овочами.
Дивіться відео і дізнайтеся, які супи не варто їсти зовсім:
Головні теми