Ірина Павліна
редактор Шукаєте рецепт смачного і незвичайного літнього сніданку? Приготуйте солодку сирну запіканку з ваніллю, печивом, свіжими полуницями та ягідним соусом.
Запіканка з сиру з полуницею
Інгредієнти:
Для запіканки:
- 500 г сиру
- 100 г сметани або йогурту
- 3 яйця
- 75 г манки
- 125 г цукру
- щіпка ваніліну
- дрібка солі
- крихти печива
- вершкове масло
Для соусу:
- 500 г полуниці
- 100 мл води
- 100 г цукру
- 20 г крохмалю
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
Рецепт приготування:
- Яєчні білки збити з дрібкою солі в пишну піну.
- За допомогою блендера збити сир, сметану, яєчні жовтки, манну крупу і цукор до отримання однорідної маси.
- У кілька прийомів додати збиті білки, акуратно перемішати рухами від низу до верху.
- Форму для випічки добре змастити маслом і обсипати крихтами печива. Додати сирну масу.
- Випікати протягом 1 години в духовці, розігрітій до 160 °С. Потім вимкнути, відкрити дверцята і дати запіканці охолонути.
- Відокремити 150 г полуниці і збити в однорідне пюре. Змішати пюре з цукром в сотейнику і поставити на вогонь. Крохмаль змішати з холодною водою і додати до пюре, весь час помішуючи. Довести соус до кипіння і проварити протягом декількох хвилин.
- Викласти на сирну запіканку свіжі ягоди і полити теплим (не гарячим!) соусом.
Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" ділився рецептом сирної запіканки з бананами. Ми також писали, як приготувати смачну запіканку з сиру в мікрохвильовціі. Крім цього, ми розповідали, як приготувати сирники з вишнею за рецептом Юлії Висоцької.
Дивіться відео, як приготувати унікальні рожеві сирники:
Головні теми