Міла Князька-Ханова
редактор розділу Київ Існує багато корисних для здоров'я продуктів, здатних запобігти деякі хвороби, заповнити запас вітамінів і омолодити організм. У їх числі боби, горіхи, молоко, жирна риба та інші, пише health info.
1. Свіжа зелень містить солі фолієвої кислоти, кальцій та інші поживні речовини, які підтримують здоров'я кісток, захищають від виникнення хронічних захворювань і допомагають запобігати проблемам із зором, пов'язані зі старінням.
2. Малина, ожина, чорниця, суниця і журавлина багаті складними антиоксидантами, які називають антоціанами. Вони сповільнюють ріст ракових клітин, а також покращують мозкову діяльність, пам'ять і підвищують м'язовий тонус.
3. Томати мають у своєму складі лікопін. Це складний антиоксидант, який допомагає зберегти молодість шкіри. Він також сприяє зниженню ризику виникнення захворювань серця, а також деяких видів раку, особливо легень, шлунка і простати.
4. Червоний виноград має протизапальні і антикоагулянтні (перешкоджає згортанню крові) властивості. Це пояснює позитивний вплив червоного вина і виноградного соку на здоров'я серця. Дослідження, проведені на тваринах в лабораторних умовах, показали, що антиоксидант ресвератрол, який міститься в червоному винограді, продовжує життя.
5. Спеції куркума та імбир володіють протизапальними властивостями. Вони знижують ризик виникнення захворювань, пов'язаних зі старінням, наприклад хвороби Альцгеймера.
6. Антиоксиданти в складі часнику та цибулі перешкоджають розвитку хвороб серця і онкологічних захворювань, а кориця допомагає знизити рівень цукру в крові.
7. Чай, особливо білий і зелений сорти, містить найбільшу кількість одного з найпотужніших антиоксидантів (галлат епігалло-катехину) і благотворно впливає на процеси метаболізму в організмі. Вчені також пов'язують вживання чаю зі зниженням ризику виникнення хвороб серця, раку і хвороби Альцгеймера. Вважається, що якщо в день випивати 5 чашок зеленого чаю, то можна втратити 70-85 калорій.
8. Цілісні злаки багаті клітковиною, вітамінами, мінералами і антиоксидантами. Вони здатні знижувати ризик виникнення хвороб, пов'язаних зі старінням, наприклад онкологічних і захворювань серцево-судинної системи. Оскільки необроблене зерно перетравлюється повільніше, цільні злаки також допомагають запобігати підвищенню рівня цукру в крові та розвиток діабету.
9. Оливкова олія багата антиоксидантами і мононенасиченими жирами. Його постійно використовують у середземноморському харчуванні. Люди, що регулярно вживають оливкову олію, менше схильні до ризику виникнення захворювань серцево-судинної системи, різних хронічних хвороб, пов'язаних зі старінням.
Оливкова олія знижує рівень холестерину, сприяє загоєнню виразок шлунка та дванадцятипалої кишки, покращує обмін речовин, а також роботу підшлункової залози, кишечника і печінки. Оливкова олія є прекрасним засобом проти сухості шкіри і дерматиту. Вітаміни, що містяться в оливковій олії, володіють унікальною властивістю оновлення клітин. Щоб очистити організм і вивести шлаки, вранці натщесерце слід випити столову ложку оливкової олії і запити її склянкою теплої води з лимонним соком. Оливкова олія сприяє відновленню клітин, перешкоджає втраті вологи. Завдяки вмісту в ньому вітаміну Е і антиоксидантам вона надає омолоджуючу дію, запобігає появі зморшок, розгладжує шкіру і робить її пружною.
10. Яйця містять холін, що живить мозок, і пігмент лютеїн, корисний для зору.
11. Капуста добре виводить токсини і завдяки індолу запобігає розвитку ракових захворювань.
12. У яловичині багато вітаміну В12 і білка, тому лікарі також включили її до списку корисних продуктів.
13. Горіхи, особливо в поєднанні з медом, запобігають ризику розвитку серцево-судинних захворювань, знімають головний біль і стресові стани.
Головні теми