Ірина Павліна
редактор Фахівці з харчування поділилися рецептом салату, який є справжнім чемпіоном за змістом цінних мікроелементів. При відсутності протипоказань це блюдо необхідно готувати і їсти якомога частіше в сезон простудних і вірусних захворювань.
Корисний салат складається всього з трьох інгредієнтів – буряка, часнику і волоського горіха. Відсутність майонезной заправки робить його не тільки корисним, а й легким.
Пояснюючи особливу користь бурякового салату, медики вказують на те, що в буряках міститься бетаїн, необхідний для здорового стану судин і мозкового кровообігу. Другий його інгредієнт, часник, містить речовину алліцин, яке пригнічує віруси. А в волоському горісі як ні в якому іншому в ідеальному балансі зібрані антиоксиданти.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
На користь буряка говорять і результати нещодавнього дослідження, в ході якого було встановлено, що бетаїн – надзвичайно важливий компонент для здорового функціонування печінки. Дане з'єднання допомагає організму ефективно засвоювати білкові продукти, тим самим істотно полегшуючи навантаження на печінку. Завдяки цій якості дієтологи навіть назвали буряк "печінковим пилососом": її вживання сприяє виходу шлаків і зайвої жовчі.
Крім того, буряк – рекордсменка за вмістом цинку і заліза, які зберігаються як в сирому вигляді овоча, так і у вареному. Володіє вона і жиросжигающими властивостями – на буряковій дієті можна скинути відразу кілька зайвих кілограмів.
Нагадаємо, раніше медики розповіли, що не можна їсти при застуді.
Як вживати фрукти, щоб вони принесли користь організму, дивіться у відеосюжеті:
Головні теми