Стереотипи про те, що після 18.00 їсти не можна, інакше це негативно позначиться на фігурі або вплине на роботу серця, повністю зруйновані австралійськими вченими. Про це повідомляє сайт healthyliving.com.ua.
Насправді значення має не те, коли ви їсте, а що ви їсте. Саме цим аргументом підкріплюється твердження, що їжа перед сном не тільки не шкідлива, а навіть корисна.
Проводячи тривалі експерименти, фахівці прийшли до висновку, що їжа, що має високий глікемічний індекс, сприяє поліпшенню сну, а в більшості випадків допомагає впоратися з безсонням.
Глікемічний індекс (ГІ) – це коефіцієнт від 1 до 100, який вказує, як швидко засвоюється їжа. Саме цим коефіцієнтом користуються, коли говорять "легка їжа" або "важка". Наприклад, злаки і різні овочі містять у собі багато клітковини, через що їх ГІ низький. В цей же час білий рис і банани містять більш прості вуглеводи і досить бідні клітковиною, в результаті їх ГІ набагато вище.
Як відомо, вуглеводи сприяють збільшенню в крові рівня триптофану. Останній же бере участь в утворенні серотоніну, який викликає сонливість. Відповідно, їжа, що характеризується високим глікемічним індексом, прискорить процес засинання. І це хороша новина для людей, що мають проблеми зі сном.
Головні теми