Ирина Павлина
редактор Лазурный берег, песочные пляжи и достопримечательности – этим современных туристов уже не удивишь, в отличие от местной еды. Экзотический вкус, обмен рецептами или участие в процессе приготовления – это то, что привлекает путешественников в гастротуризме.
Например, на Сицилии можно сварить и съесть пойманного собственными руками осьминога. А на корейском рынке вам предложат полакомиться личинками мух. И все для того, чтобы в полной мере прочувствовать местную культуру.
В Таиланде популярны настойки на скорпионах и змеях, где их продают по 25 долларов за бутылку, а на доллар здесь вам насыпят целый пакет жареных жуков. Здесь также можно найти приготовленных летучих мышей, крыс и собак.
Но если выискивать экзотику на рынках вам неохота, турфирмы разработают для вас индивидуальный гастромаршрут. Например, можно присоединиться к изготовлению самого известного итальянского сыра пармезан в Болонье. Или вместе с семьей настоящих виноделов собрать урожай винограда в Грузии. Однако такое удовольствие стоит недешево.
"Хороший пяти-семидневный гастротур стоит не меньше 700 евро на человека", – говорит Аркадий Маслов, коммерческий директор турфирмы.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
А именитых кулинаров, по словам экспертов, поражают наши узвар, квашеная капуста и соленые огурцы. Почти каждый украинский регион имеет свою кулинарную изюминку. Гастротуристы могут попробовать настоящий бограч на Закарпатье, сварить галушки в Полтаве или приготовить козацкий кулеш на Запорожье. Одесса порадует путешественников кошерной пищей, а во Львов можно ехать за сладостями. Обойдутся такие туры в 1000-1500 гривен за 2 дня. А если хотите сэкономить, эксперты советуют дегустировать еду на украинских кулинарных фестивалях.
Напомним, ранее сайт "Сегодня" писал, как производятся элитные сорта украинского сыра. Мы также делились рецептом настоящего гуцульского баноша.
Главные темы