Худнемо разом з "Сегодня": учасники проекту втратили 31 кілограм

Місяць тому в газеті "Сегодня" стартував проект, для якого співробітники нашого видання об'єдналися в боротьбі з жиром. На всіх втрачений вже 31 кг! На цьому зупинятися ніхто не буде, тим більше що у дієтолога з'явилися для людей новини, та й тренер Дмитро Мамонтов спуску особливо не дає. Нагадаємо, два тижні тому він дав комплекс вправ, який їм треба виконувати мінімум місяць.

НАШІ ЕКСПЕРТИ:

• Олександра Кириленко, лікар-дієтолог, кандидат мед. наук, кардіолог
• Дмитро Мамонтов, тренер, експерт Із фітнесу

  ---

За місяць учасники в сумі скинули 31 кг.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

ЧЕРЕЗ 4 ТИЖНЯ В МЕНЮ ДОДАЛИ РОЗВАНТАЖЕННЯ

Наш дієтолог продовжує пильно стежити за тим, що їдять наші піддослідні. Нагадаємо, перед початком проекту Олександра розробила для них раціон на два тижні, який передбачав розвантаження і оздоровлення, зате відміняв перекушування. Потім вона запропонувала їм більш насичене харчування, яке вже включало в себе перекушування і можливість вибирати собі сніданок, обід, вечеря, а також другий сніданок і полуденок з 10 варіантів для кожного прийому їжі. Так хлопці прожили місяць. Після цього Олександра вирішила діяти рішучіше і тому додала хлопцям по два розвантажувальних дні на тиждень. "Ідеальні дні для цього – понеділок і четвер, – пояснила вона. – Понеділок – тому що більшості людей після "гріхів" вихідних треба дати шлунку відпочити, а четвер – тому що після середи, найбільш напруженого дня трудової п'ятиденки, розвантажити треба не тільки голову, але й тіло".
Правила розвантажувальних днів, запропонованих Олександрою, виглядають так.

1. Планувати їх треба на час, коли ви не збираєтеся інтенсивно займатися фізичною або розумовою діяльністю. Максимум в цей день – йога, пілатес, стрейчинг.

2. У розвантажувальний день знайдіть собі нескладне і приємне заняття, яке захопить вас, і на думки про їжу просто не залишиться часу.

3. Постарайтеся проводити такі дні не вдома, подалі від холодильника.

4. Розвантажувальні дні вимагають більшої, ніж зазвичай, кількості рідини, що випивається (близько 2-2,5 л), відварів трав або сухофруктів.

5. Сечогінні засоби під час розвантажувальних днів пити не можна (або ж строго за показаннями лікаря).

6. Вранці випийте натщесерце 5-10 г рослинного масла, це дозволить позбутися від застою жовчі в печінці. Але тільки з дозволу свого лікаря!

7. Розвантажувальні дні ідеально поєднуються з походом в лазню, легким масажем або басейном.

8. Розвантажувальний день не означає, що на завтра вам можна наїстися, як слону. Якщо зробите це – чекайте жорстокого бунту від шлунка. На наступний день краще віддати перевагу легким продуктам, тушкованих овочів, риби на пару.

9. Під час вагітності, годування грудьми, при гострих захворюваннях і загостреннях хронічних хвороб будь-яких органів проведення розвантажувальних днів для схуднення виключено.

Розвантажувальні дні можна влаштовувати на різних продуктах. Один варіант – на кефірі і сирі, другий – на овочах тощо. Один з найсмачніших способів – на боннському супі. Ось його склад: морква – 2 шт., ріпчаста цибуля – 1 шт., по 100 г капусти броколі та цвітної, солодкий болгарський перець – 2 шт., свіжі помідори без шкірки – 100 г (їх можна замінити натовпів), кукурудза або зелений горошок – за смаком, кабачок – 1 шт., свіжа зелень, оливкова олія – 1 ст. л., спеції, сіль за смаком. Всі інгредієнти треба подрібнити, змішати (крім масла і зелені) і зварити, в кінці додати масло і зелень. Як варіант – після варіння все можна подрібнити в блендері. Цієї кількості супу вистачає на день. Розвантаження на ньому спалює 500-700 г ваги. До супу можна додати трав'яні чаї і, звісно, звичайну воду.

ДЛЯ ВСІХ. Крім правил розвантажувальних днів, наш дієтолог нагадала, що дієта – це не насильство над собою. "Додавайте в меню низькокалорійні продукти, щоб зробити його більш смачним і здоровим – в якийсь момент ви почнете отримувати від цього задоволення, – сказала вона. – Експериментуйте, придумуйте нові оригінальні поєднання і смаки. Але не забувайте, що доданий жир (наприклад, рослинна олія) робить калорійними навіть ті страви, що приготовлені з низькокалорійних інгредієнтів. Тому стежте за дозою жирів в раціоні, але не позбавляйте себе їх повністю – вони необхідні для нормального обміну речовин".

Від себе. Ці два тижні пройшли ще краще, ніж перші. Зарядка вранці стає звичкою, а перекушування між основними прийомами їжі практично зникли. Єдині дні, коли я можу трохи порушити правила, – це вихідні, проведені вдома. Тому намагаюся в такі дні рідше залишатися поблизу холодильника. Моїми порушеннями в вигляді перекусів можуть бути шматок твердого сиру, жменя насіння або чашка солодкої кава з молоком, але ніяк не морозиво, ковбаса або булочка. На ці продукти я наклала повне табу – я ж не хочу, щоб скинуті кіло повернулися! Щоб шкіра після схуднення не обвисла, записалася на 10-денний курс душу Шарко, і перші результати помітила вже через два дні. Під час примірки нової сукні виявилося, що за час проекту я не тільки скинула 6 кілограмів і 27 сантиметрів в цілому, але і зменшилася аж на два розміри в одязі – з 50-го до 46-го. Але ж це тільки початок!

Дієтолог. Процес схуднення йде правильно. Різноманітне раціональне харчування – кращий варіант для Ані. Можна додати в денне меню смузі на полуниці або інших ягодах, але тільки на основі йогурту. З обережністю можна "впровадити" і цитрусові соки, але тільки не натщесерце. Аня любить кашу "П'ять круп" – нехай і далі продовжує її їсти, тільки потрібно додавати до неї 2 ст. л. насіння льону (напередодні ввечері залитих невеликою кількістю окропу). Основа харчування – м'ясо/риба на пару, тушковані овочі, раз на тиждень можна молоду картоплю з кропом без масла. Фрукти і ягоди з низьким глікемічним індексом теж підійдуть.

Від себе. Я почала худнути! Це почуття радості, коли бачиш втрату перших кіло, просто неймовірне. У перші тижні проекту себе вивчала: треба було зрозуміти свій організм, то, як він реагує на зміни способу життя. Зокрема – які продукти провокують зростання ваги і які активності допомагають спалювати його. Перше і основне правило успіху – не можна їсти солодкого і обов'язково потрібні фізнавантаження. З меню виключила хліб і всі продукти з борошном. Друге відкриття – виявляється, суші дають прибавку у вазі! Ідеальним сніданком для мене став омлет з салатом, обідом – м'ясо з салатом, вечеря – по ситуації. Найчастіше вечеряла я салатом "Цезар", оскільки вечорами була не вдома. Фізнавантаження стали даватися простіше, почало подобатися робити зарядку. Почуття ліні поступово йде, а відчуття бадьорості, навпаки, з'являється. Важливе досягнення – я перестала постійно хотіти спати. А адже раніше моїм постійним аргументом було те, що я не буду робити зарядку, тому що втомилася. Тепер же розумію, що спорт сил тільки додає!

Дієтолог. Судячи з результатів, в найближчі 2-3 тижні Свєта почне швидко худнути. Для неї розвантажувальні дні просто обов'язкові. Хліб вона повинна замінювати цільнозерновими Безглютенові хлібцями, а з голодом боротися кефіром з додаванням до нього 2 ст. л. клітковини. За три години до сну – останній прийом їжі (рибне або м'ясне суфле або будь-легкий білковий продукт). Апельсини і манго небажані, а ось сезонні ягоди можна. І про фізнавантаження: акцент на аеробні та плавання, і, звісно, обов'язкові 10 тис. кроків на день. Розвантажувальні дні – порятунок для Свєти, в ідеалі на боннському супі, який чистить печінку.

Від себе. Другий етап пройшов не так райдужно, як перший. Новий раціон виявився різноманітнішим, чим дуже порадував. Правда, тепер приготування стало займати набагато більше часу. А ось з фізичним станом почалася просто біда: організм почав реагувати на зміну способу життя і показувати хворі місця. Змінився цикл, з'явилися сильні болі в животі, які заважали не тільки робити вправи, але і просто займатися звичайними справами. Також з'явилися слабкість і сонливість. Довелося звернутися до лікаря – той виявив запалення і призначив курс лікування. Від тренувань на цей час довелося відмовитися. Сподіваюся, ця проблема швидко вирішиться, і я знову повернуся на орбітрек!

Дієтолог. В Іри важко йде вага через гормональний дисбаланс, тому жорстка дієта їй не підходить, а навпаки, стимулюватиме падіння глюкози в крові і тягу до солодощів. Тому дробове харчування маленькими порціями – це вихід. Про продукти з консервантами потрібно забути назавжди! Ірина вступила правильно, замінивши білий хліб зерновими безглютеновими хлібцями і скасувавши пивні дріжджі, хліб і випічку на дріжджах. З гарнірів слід віддавати перевагу кукурудзяній крупі і кіноа. Шпинат виключити – він стимулює утворення каменів в нирках. До речі, з огляду на схильність Іри до них, їй треба кожен день пити журавлинний морс. Взагалі ж Ірину врятують тільки щоденні аеробні фізнавантаження і індивідуальне харчування! Обов'язкові заняття на орбітреку, причому щодня і мінімум по 45 хвилин. Також їй потрібно щодня проходити мінімум 10 тисяч кроків. Плюс два обов'язкових розвантажувальних дні на тиждень.

Від себе. Нове меню порадувало різноманітністю страв. Не те щоб мені не подобалася каша на сніданок майже щодня протягом двох перших тижнів, але хотілося чогось нового. Тим більше почався сезон свіжих овочів і ягід. Сир із полуницею вранці, може, і не так ситно, але точно смачно і красиво! З новим меню підхід до їжі і вибору продуктів в нашій родині змінився повністю. Зараз ми звертаємо більше уваги на етикетки, купуємо продукти виходячи з меню на тиждень (або на день), в нашому чеку із супермаркету більше немає спонтанно куплених чіпсів або копченостей. Завдяки цьому почалися перші проблеми з гардеробом – довелося обрізати ремінь, тому що зі своєю функцією він уже не справлявся. Але мене це зовсім не засмучує!

Дієтолог. У Степана прекрасні результати! Продовжуємо уважно стежити за харчуванням. Шпинат, помідори, баклажани йому поки не можна, як і багато фруктів – від усього цього можуть бути печія і подразнення слизової шлунково-кишкового тракту. На сніданок або перед тренуванням – смузі на біокефірі з висівками, насінням та ягодами. Не прибираємо складні вуглеводи, клітковину, нехай печінку продовжує розвантажуватися. Можна багато овочів – тушкованих або приготованих на грилі. Салати краще їсти без заправки, а, наприклад, з сиром фета. Що стосується м'яса, то краще віддати перевагу курку і індичку, а не свинину з яловичиною. З силовими навантаженнями поки чекаємо, враховуючи проблеми зі спиною, а ось аеробні вправи, футбол, плавання, біг – в самий раз. Щоб наростити м'язи, Стьопі потрібен білок – і рослинний, і тваринний. А також їх правильне поєднання – овочі з білим м'ясом або риба-гриль із зеленим салатом. Розвантажувальні дні – для кефіру сирні або салатні – обов'язкові!