Велика кількість солі в раціоні, особливо в раціоні підлітків, що мають зайву вагу або ожиріння, ймовірно, здатне прискорити процес клітинного старіння. Тому критично важливо контролювати обсяги споживання солі, підкреслює Хайдон Чжу, доцент педіатрії з Медичного коледжу Джорджії.
Прискорене клітинне старіння може призвести до розвитку захворювань серця, пише "Країна Здоров'я". Було проведено дослідження, присвячене тому, яку роль раціон з високим вмістом солі грає з точки зору довжини тіломірів у підлітків з нормальною вагою, підвищеною вагою і з ожирінням.
Теломери виступають в якості захисних "ковпачків" на хромосомах. З кожним циклом ділення клітин теломери скорочуються. Якщо теломери досягають критичної довжини, то клітина вмирає. В цілому по довжині теломерів можна визначити реальний вік організму. У здорових підлітків тіломіри виявилися набагато менше, якщо в раціоні було багато солі.
Але якщо у дитини була нормальна вага і одночасно з цим велика кількість солі в раціоні, то тіломіри виявлялися нормальної довжини. Хоча зв'язок клітинного старіння і споживання солоних продуктів однозначно існує, вчені поки не знають, чи викликає сама сіль скорочення тіломірів.
Головні теми