Як обробити запечену птицю: покрокова інструкція

Багато хто з нас любить курку чи качку, приготовлену в духовці цілком. На таке блюдо не потрібно витрачати багато сил і часу. Однак запечену птицю потрібно ще й правильно обробити. Читайте наші поради, як це зробити.

1. Візьміть довгий ніж з тонким лезом і вилку.

2. Вставте ніж в місце, де стегнова кістка з'єднується з тілом індички.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

3. Відокремте стегно індички від решти тулуба, знайшовши суглоб і розрізаючи м'ясо вздовж нього.

4. Знайдіть суглоб на нозі індички і ріжте уздовж нього до того часу, поки ніжка не відійде від стегна.

5. Зрізуйте м'ясо вздовж кісток, намагаючись одяглися якомога більше м'яса за один розріз, щоб потім не виколупувати залишки повторно.

6. Наріжте м'ясо шматочками.

7. Знайдіть суглоб, що з'єднує крило з тілом індички і, рухаючись ножем уздовж суглоба, відокремте його від тіла.

8. Грудка птиці нарізається паралельно.

Нагадаємо, раніше ми ділилися кращими рецептами новорічних страв з птиці.

Дивіться відео, як легко позбутися від кісток в рибі: