Американські вчені з'ясували, що сир має наркотичний ефект – виною цьому казеїн, пише Tech Times.
Як пояснили вчені, казеїн, який є в сирі та інших молочних продуктах, може впливати на опіоїдні рецептори мозку. Саме вони відповідають за залежності людини.
Зокрема, вони пояснили, що казеїн провокує виділення допаміну. Цей нейромедіатор знеболює і дарує людині почуття задоволення.
Нагадаємо, топ-6 несподіваних переваг сиру для здоров'я. Корисність сирів іноді ставлять під сумнів через високий вміст жирів. Але це не зовсім так. Згідно з новим дослідженням, опублікованим в American Journal of Clinical Nutrition, стверджується, що, незважаючи на високу частку жирів, сир не впливає негативно на рівень холестерину в крові.
Також сайт "Сегодня" писав, сир названо одним з найкориснішх продуктів: чому його треба їсти кожен день
Крім цього, ми писали, як приготувати смачну бринзу в домашніх умовах.
Головні теми